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VOLTERRA
(PI) CELEBRA SUA MAESTA' IL TARTUFO
E GLI ALTRI SAPORI DEL TERRITORIO
Due fine
settimana vedranno le eccellenze enogastronomiche del volterrano
protagoniste di stand e degustazioni, affiancate da spettacoli e
iniziative per le famiglie.
Fra gli appuntamenti principali la “XVI Mostra Mercato del tartufo
Bianco”.
Sabato 2 novembre consegna del Premio Jarro alla giornalista
enogastronomica della RAI Anna Scafuri
Conto alla rovescia cominciato per il tradizionale
appuntamento con “VOLTERRAGUSTO”
(www.volterragusto.com),
manifestazione fra le più attese dell'autunno toscano che anche
quest'anno replica la sua riuscitissima formula itinerante: alcuni
degli scorci più suggestivi e meno noti della splendida città etrusca,
diventeranno cornice di
FILO FILO, BOCCON BOCCONE,
un
imperdibile itinerario del gusto dove accanto al pregiato tartufo
locale – protagonista della
XVI
MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO BIANCO
– sarà possibile
scoprire l'intero paniere di eccellenze del territorio tra vino,
olio, pane,
formaggio, salumi, cioccolato e altro ancora, raccontati direttamente da chi li produce. |
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Le date da segnarsi sono quelle di SABATO 27 e
DOMENICA 28 OTTOBRE, e ancora DA VENERDÌ 1 A DOMENICA 3 NOVEMBRE,
con orario dalle 10 alle 20: un'occasione unica per coniugare
la visita ad una delle perle architettoniche di Toscana alla possibilità
di scoprire, tra incontri di degustazione ed assaggi,
quanto di buono il paniere locale è in grado di offrire.
Fra le tante iniziative collaterali da segnalare l'ormai
attesissimo
PALIO DEI CACI
(domenica 27 ottobre, ore 15, via Franceschini), gara in cui le
CONTRADE di Volterra
si daranno battaglia facendo ruzzolare lungo il percorso cittadino le
loro caciotte; l'incontro
MATRIMONI BIRRARI dedicato alla
birra artigianale
(sabato 2 novembre, ore 15.30),
con una selezione di etichette toscane accompagnata da prodotti del
territorio, guidato da Nicola Utzeri fondatore della rivista Fermento
Birra Magazine; la simpatica
TUTTI A CACCIA DI TARTUFO!
,
che renderà possibile accompagnare i tartufai locali e i loro segugi in
una battuta di ricerca condita da spiegazioni e aneddoti legati a questa
attività così tipica della tradizione volterrana; e ancora
l'esibizione
del
GRUPPO STORICO: SBANDIERATORI E MUSICI CITTÀ DI VOLTERRA.
Senza dimenticare uno dei momenti più
importanti dell'intera rassegna, la consegna del
PREMIO
JARRO
quale riconoscimento per l'impegno nella divulgazione della cultura
della buona tavola: a ritirarlo
sabato
2
novembre (ore 18)
sarà
ANNA SCAFURI,
giornalista Rai da anni punto di riferimento della rete per il settore
enogastronomico. Cornice dell'appuntamento, aperto al pubblico, sarà la
bellissima Sala del Maggior Consilio di Palazzo de' Priori. |
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La FISAR – Delegazione Storica di Volterra
organizzerà inoltre una serie di incontri dedicati alla produzione vinicola del
territorio, riproponendo anche il simpatico gioco
INDOVINA
L’INTRUSO
per individuare i luoghi d'origine del vino.
Per tutta la durata della manifestazione si
segnalano anche
VIAGGIO NEL MONDO DEL TARTUFO
(Cantine Storiche di Palazzo De Luigi, Via Don Minzoni 19),
incontri di degustazione e approfondimento dedicati al tartufo locale ed alla
sua tradizione. Palazzo De Luigi, aperto in via eccezionale per l'occasione,
ospiterà invece ALLA
SCOPERTA DI..,
laboratori gratuiti di degustazione con protagonista via via un
prodotto locale di cui verranno spiegati storia, tecniche di produzione,
caratteristiche e abbinamenti a tavola.
VOLTERRAGUSTO avrà inoltre un
filo conduttore con la
mostra
“Andy
Warhol: una storia americana”,
in programma al Palazzo Blu di Pisa dal 12 ottobre 2013 al 2 febbraio 2014
e
organizzata da Fondazione Palazzo Blu e GAmm Giunti: sarà infatti
possibile ritirare presso l'info point della manifestazione un coupon valido per
l'ingresso ridotto. |
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VOLTERRAGUSTO è una rassegna
promossa dal
Comune di
Volterra,
organizzata dall’Associazione
tartufai dell’alta Val di Cecina, FISAR - delegazione storica di Volterra,
L’Associazione “Filiera Corta del Volterrano”, Associazione Pecorino delle Balze
Volterrane
in collaborazione con
Comitato Promotore per la Dop Colline di Pisa, Condotta Slow Food di Volterra e
Alta Val di Cecina,
e ,
Consorzio Turistico
e il contributo di
Provincia
di Pisa,
Camera di
Commercio di Pisa
e
Fondazione Cassa di Risparmio di Volterra
Per aggiornamenti ed informazioni relative al
programma sarà sempre possibile consultare il sito
www.volterragusto.com
(mail:
info@volterragusto.com),
o contattare il Consorzio Turistico “Volterra, Val di Cecina, Val d’Era” allo
0588-86099 (mail:
info@volterratur.it).
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