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al via la 7° edizione del corso per
“Maestri di frantoio”
PER LA
CORRETTA GESTIONE DEL FRANTOIO OLEARIO
il miglioramento della qualità, la diversificazione del
prodotto e l’incremento delle attività commerciali,
tra adempimenti tecnici e cavilli burocratici
Il corso
si terrà nei giorni 30 settembre e 1 e 2 ottobre 2013 presso la
DOMUS La Quercia in viale Fiume , 112 a Viterbo, è aperto a tutti, con
l'obiettivo di trasferire un insieme di conoscenze e know-how
indispensabili per tutti gli addetti al frantoio ed alla
commercializzazione e valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva.
L’obiettivo è quello di formare e fornire un costante aggiornamento
professionale ai Maestro di Frantoio, una
figura professionale capace di gestire in maniera ottimale il frantoio,
con una visione a 360° di tutte le dinamiche produttive e commerciali
dell’ olio di oliva: a partire dalla trasformazione, anche alla
luce delle più innovative tecnologie e tecniche, passando per il
confezionamento, commercializzazione e promozione dell’olio di oliva |
