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Uva, vino locale e autoctono, saba e anche birra per
enoappassionati, curiosi e golosi
Molti gli appuntamenti in programma nelle Terre di
Faenza, in provincia di Ravenna, dal 12 settembre al 10 novembre 2013
Le
strade che attraversano le “Terre di Faenza” sono armoniose e
panoramiche, in un continuo saliscendi tra i calanchi, formazioni
gessose, verdi colline e splendidi panorami tra viti e ulivi. Ottime per
escursioni a piedi, in bicicletta, a cavallo o in motocicletta alla
ricerca di scorci e bellezze architettoniche e naturalistiche. Fra
queste strade panoramiche ve ne è una sicuramente più “gustosa” della
altre: è la “Strada del Sangiovese”, Strada dei Vini e dei Sapori
delle Colline di Faenza (www.stradadelsangiovese.it).
Percorrendo questa strada del gusto, per tutto il periodo autunnale sarà
possibile partecipare a eventi legati al vino e non solo.
A
partire dalla storica “Sagra Provinciale dell’Uva”, giunta alla
sua 62a edizione, nata per celebrare l’uva, il vino e la vendemmia in
corso. |
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Appuntamento a Riolo Terme dal 12 al 15 settembre. Si tratta di
un importante avvenimento culturale ed enologico che coinvolge tutta la
città. Nell’arco dei quattro giorni di festa sono in programma
avvenimenti culturali ed enologici per far conoscere e apprezzare il
meglio della produzione vinicola nostrana e proporre stimolanti incontri
tra il vino e la storia locale: degustazioni guidate, convegni, cene,
spettacoli teatrali, concerti di musica celtica (con la sesta edizione
della Celtic White Night alla quale parteciperanno, sabato 14 i migliori
gruppi celtic-rock di tutta Italia) rievocazioni storiche.
Molto intenso e ricco
il programma di domenica 15 settembre, con appuntamenti di rievocazione
storica legati all’antica tradizione della cultura della vite e del
vino, e momenti di vita agreste legati alla vendemmia e mostatura
dell’uva. Secondo fonte storica i Celti arrivarono in Italia curiosi
anche per gli innumerevoli prodotti agricoli, tra i quali il vino che
non conoscevano, e attribuirono a tale prodotto tale importanza da
ritrovarlo in sepolture di tipo principesco. La giornata, caratterizzata
da questi avvenimenti storico folkloristici, che si svolgono in punti
caratteristici del paese, culminerà in un epico scontro tra le armate
celtiche e romane. Programma completo su
www.riolotermeproloco.it, tel e fax 054670101. |
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In contemporanea con la “Sagra
dell’Uva” si svolgerà sempre a Riolo Terme anche la quinta edizione di “Riolo
Wine”, il 13 settembre all’interno della Rocca Trecentesca. Si tratta di una
grande degustazione nel corso della quale sarà possibile assaggiare e scoprire
alcuni dei migliori vini ottenuti da uve autoctone italiane. I vini saranno
accompagnati da un ricco buffet e ad allietare i presenti ci sarà un
intrattenimento musicale. Info: 0546 71025.
Nella
pianura delle Terre di Faenza, e precisamente a Solarolo, si svolgerà,
con qualche giorno d’anticipo rispetto all’evento bavarese, la versione
romagnola dell’Oktoberfest, grazie alla collaborazione tra la Pro Loco
locale e numerosi “cugini” tedeschi di Kirchheim Am Ries nel Baden-Württemberg
District. Appuntamento dal 19 al 21 settembre. Tre giorni all’insegna
della buona birra, della cucina tradizionale tedesca ma anche di sapori
autentici e genuini della Romagna. Per informazioni: tel. 0546 53266
prolocosolarolo@gmail.com
Il 20 ottobre, sempre a
Riolo Terme si svolgerà la “Giornata della salvia e della saba”,
un originale abbinamento per celebrare e riscoprire una pianta officinale
comune, dai molteplici usi in cucina, e soprattutto di un derivato del mosto
quasi oramai perduto. |
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La saba si ricava facendo
bollire lentamente il mosto d'uva, per molte ore, fino a ridurne di due terzi la
quantità liquida. Il risultato: una sorta di “sciroppo” di colore scuro e di
gradevole gusto e aroma. La saba in Romagna è stata da sempre usata per
arricchire e dare maggiore gusto a svariati alimenti: frutta, pane, polenta,
fagioli, tortelli dolci ripieni; i bambini la mescolavano alla neve appena
caduta, improvvisando dei sorbetti. Con la saba si ricava una ricca e saporita
marmellata “e Savor”. Per tutta la giornata della sagra verrà anche preparata
“dal vivo” la saba attraverso dimostrazioni pratiche. Info:
www.riolotermeproloco.it, tel e fax 0546 70101.
Chiude questa carrellata di
eventi legati al mondo del vino, e affini, nelle Terre di Faenza la 18° edizione
della “Festa de’ brazadel (la ciambella) e del vino novello”
prodotto nelle aziende del territorio. Appuntamento domenica 10 novembre a
Castel Bolognese. Info: 334 2512618.
Per
informazioni generali su tutti gli appuntamenti:
Società di
Area Terre di Faenza, tel. 0546 71044
www.terredifaenza.it
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