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SI CONCLUDE A
SIRACUSA
IL VIAGGIO IN
ITALIA
DEL BUONPESCATO
ITALIANO
Dopo Veneto,
Puglia, Calabria e Campania termina in Sicilia "La Rotta
del BuonPescato
Italiano", il progetto promosso dal Ministero delle Politiche Agricole
Alimentari e Forestali - Direzione Generale della Pesca Marittima e
dell'Acquacoltura per promuovere e valorizzare le specie ittiche
nazionali
Si svolge a Siracusa
da venerdì 25 a domenica 27 ottobre, a Riva Nazario Sauro
(ovvero all'ingresso di Ortigia), la quinta
rassegna GASTRONOMICA del
buonPescato Italiano, momento clou del progetto promosso dal
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione
Generale delle Pesca Marittima e dell’Acquacoltura e realizzato con il
contributo del Fondo Europeo per la Pesca 2007-2013, che ha come
obiettivo la valorizzazione e la promozione delle
specie ittiche nazionali con particolare riferimento a quelle meno
conosciute ma dotate di preziose qualità nutrizionali, ottime
caratteristiche organolettiche ed un rapporto qualità-prezzo a vantaggio
del consumatore. |
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Dopo il successo
riscosso dalle edizioni svoltesi a Treviso, Bari, Cariati Marina
(Cosenza) e Salerno, la Rotta
del BuonPescato ITALIANO
giunge alla sua conclusione in Sicilia. La regione – che in questi
giorni è attraversata dal
PromoTruck del buonPescato Italiano – diventa protagonista
della tre giorni realizzata con il Patrocinio
dell'Assessorato alle Risorse Agricole e Alimentari della Regione
Siciliana e del Comune di Siracusa, con la collaborazione di
Confcooperative Federcoopesca, Lega Pesca, A.G.C.I. AGR.IT.AL.,
Federpesca, Unci Pesca, API, ANAPI, Istituto Regionale Vini e Oli
Siciliani, Associazione Cuochi Etnei, Slow Food - Condotta di Siracusa,
Associazione Nazionale "Cuoche a Domicilio", Consorzio di Tutela del
Limone di Siracusa, Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino,
Comitato Pandittaino, Azienda "iGreco".
Per l’occasione la
postazione informativa itinerante del BUONPESCATO ITALIANO – con la
sua Mostra dedicata al cosiddetto pesce povero, realizzata con
audiovisivi, materiali fotografici e sagome – si trasforma nella
location di convegni, premiazioni e momenti istituzionali, mentre il
villaggio del buon pescato,
nella quale essa va ad inserirsi, si anima con performance
di cucina, degustazioni, abbinamenti cibo / vino ed esposizione delle
specie ittiche protagoniste del progetto. Ad accogliere i
visitatori, come sempre, ci sarà la mascotte del BUONPESCATO ITALIANO,
SUGHERELLO. |
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A Siracusa, dal 25 al 27
ottobre prossimi, la Rotta del
BuonPescato ITALIANO
racconterà la straordinaria ricchezza del pesce povero dei mari di Sicilia.
Il VILLAGGIO DEL BUONPESCATO
ITALIANO, che sarà inaugurato venerdì 25 ottobre dal Sindaco di
Siracusa, Giancarlo Garozzo insieme a Dario Cartabellotta,
Assessore Risorse Agricole e Alimentari Regione Siciliana; Mariarita Sgarlata,
Assessore Beni Culturali e Identità Siciliana Regione Siciliana e
Linda Vancheri, Assessore Attività Produttive Regione Siciliana,
ospiterà Stand con pescatori e cooperative, 3 giorni di Degustazioni
gratuite coordinate dallo Chef Ufficiale del Villaggio, Gerardo Denza
e fornite in stoviglie completamente biodegradabili nel pieno rispetto
dell'ambiente; 8 Cooking Show con grandi nomi della cultura gastronomica
siciliana tra cui Giovanni Guarneri, Ninni Radicini, Maria
Elena Curzio, Tania Galletta, Seby Sorbello e Giuseppe Pappalardo.
All'AIS Sicilia - Delegazione di Siracusa, capitanata da Vincenzo
Tubolino, il compito di scegliere ed educare all'abbinamento cibo/vino con
le etichette offerte dall'Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia e dalle
aziende "Casa di Baal" di Montecorvino Rovella (Salerno), "iGreco" di Cariati
(Cosenza) e Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
DOCG (Treviso). |
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Tanti i Convegni con
molte partecipazioni istituzionali tra cui quella dell'Assessore alle Risorse
Agricole e Alimentari della Regione Siciliana, Dario Cartabellotta; del
Dirigente Regionale alla Cooperazione Agricoltura e Pesca con i Paesi del
Mediterraneo e del mondo Arabo, Sami Ben Abdelaali; del Dirigente
Generale degli interventi per la Pesca della Regione Siciliana, Felice
Bonanno; del Dirigente generale alle Attività Produttive della
Regione Siciliana, Alessandro Ferrara; del Dirigente Assessorato Risorse
Agricole e Alimentari della Regione Siciliana, Giuseppe Taglia; del ,
Dirigente Assessorato Risorse Agricole e Alimentari Regione Siciliana -
Dipartimento regionale degli Interventi per la Pesca, Domenico Targia;
dell'Assessore Attività Produttive, Sviluppo Economico, Agricoltura e Pesca
Comune di Siracusa e Presidente Consorzio Limone di Siracusa, Fabio Moschella;
del Presidente dell'Area Marina Protetta del Plemmirio, Sebastiano Romano;
di Daniela Lo Monaco dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della
Sicilia; di Massimo Buscema, Presidente dell'Ordine dei Medici di
Catania; di Alfio Curcio, Presidente Cooperativa Libera Terra "Beppe
Montana"; di Patrizia Maiorca, campionessa del mondo di immersione in
apnea. In chiusura un grande Evento speciale, un Maxi Cooking Show
capitanato dallo Chef Ufficiale del BuonPescato Italiano, Gerardo Denza,
per degustare le eccellenze ittiche valorizzate dal progetto.
Due i Concorsi messi in piedi
per l'evento. Agli Chef
delle province di Siracusa e Catania è riservato “Piatti d’Autore” per
proporre ricette, tradizionali o innovative, con l’utilizzo delle specie ittiche
coinvolte dal progetto. A giudicarli, domenica 27, un gruppo di esperti tra cui
esponenti di Slow Food e dell'Arga Sicilia.
Pensato per le Scuole
è invece “Piccoli… ma Buoni”
grazie al quale le scuole siciliane produrranno tutto quanto occorre per una
comunicazione promo-pubblicitaria a supporto delle specie ittiche minori. I
migliori elaborati saranno premiati sabato 26 dall'Assessore all'Istruzione del
Comune di Siracusa, Alessio Lo Giudice.
Programma completo e
aggiornamenti su
www.buonpescatoitaliano.it
e sulle pagine "Buon Pescato Italiano" dei principali social network. Info al
numero gratuito 800 586 915 o via email all'indirizzo
info@buonpescatoitaliano.it.
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