SABATO 16 MARZO
Degustazione vini dalle 16.00 alle 22.00
Cerca nelle celle il pasticcere dell’Amore e le
sue “dolci Effusioni”. Scopri la sua crema Enorotica.
dj set dalle 18.00 alle 22.00
ORE 15.30 cinema – dibattito “Verso genuino
clandestino in Val di Susa”
ORE 17.00 piazza a sinistra – Mercato contadino biologico a cura di
TERRA/TERRA
ORE 19.00 – Presentazione del libro “69 storie di puro piacere”. Reading a
cura dell’autrice Agnese Trocchi
ORE 22.30 sala concerti – spettacolo di burlesque claunesco a cura di
LILITH PRIMAVERA
palco sotto la copertura:
ORE 23.00 – HAPPY NOISE in concerto
ORE 24.00 – PUNKREAS in concerto
DOMENICA 17 MARZO
La domenica vede una
versione più soft e più familiare di Enotica…ci saluteremo così pian piano,
coi calici in alto! Nei sotterranei – Degustazione vini dalle 14.00 alle
20.00
DALLE ORE 11.00 piazza a sinistra – Mercato contadino e biologico a cura di
TERRA/TERRA
ORE 12.00 seminario dibattito sulla tutela della biodiversità e sovranità
alimentare.banca dei semi
ORE 14.00 – BALKAN DJ SET
ORE 15.30 cinema – proiezione del film “SENZA TRUCCO”– film cult la storia
di 4 donne e il vino naturale e del documentario “ IL RE DEL MOSTO” in cui
viene racconta la nascita e la storia del Barbera. Regia di Giulia Graglia
ORE 18.00 palco sotto la
copertura - THE BAD OLD BOYS in concerto
ORE 19.00 Spettacolo di teatro-canzone dedicato interamente al vino e
all’eros. Prodotto dalla compagnia SCHEGGE DI COTONE di
Roma.
Nell’arco della tre giorni cucina afrodisiaca a cura della
taverna del Forte.
ENOTICA 2013 _ La Fiaba
Esiste un posto a Roma,
costruito di pietre e fantasia, circondato da un fossato e tanta voglia di un
mondo diverso, dove vivere ancora oggi, almeno per tre giorni, l’atmosfera di
una storia antica, di un luogo magico.
Quando l’aria si fa più mite e
comincia a profumare di primavera, le serate divengono indimenticabili tra
degustazioni di vini e molti altri prodotti biologici e naturali. Il vino è
sempre stato un simbolo di libertà, o meglio di liberazione dell’uomo, sia dalle
proprie regole, sia dallo stato in cui si trova ad essere, ed è proprio l’amore
ad imprimere al vino un significato ulteriore di fuga, di esclusione dalla
realtà, che spesso, soprattutto in amore, è dolorosa. Properzio scrive: “… o
Bacco… Tu puoi frenare della folle Venere la superbia, gli affanni nel tuo vino
trovano requie. Gli amanti unisci e dividi…”.
Una fuga lungo un fantastico
viaggio di sapori e sensazioni, alla riscoperta di una sensorialità nuova e allo
stesso tempo atavica, un viaggio nello spazio e nel tempo... tutto questo è
Enotica 2013!
ENOTECA
FORTE PRENESTINO
L’
Enoteca CSOA Forte Prenestino, nasce ufficialmente nel 2008, ma il suo
percorso inizia già qualche anno prima con l’organizzazione, nel 2004 e nel
2006, delle due edizioni romane della c.d. Critical Wine. Il progetto
delle “Fiere dei particolari” Critical Wine nacque nel 2003,
dall’incontro tra Luigi Veronelli, l’anarcoenologo, e quei
movimenti sensibili ai problemi della terra, dell’ambiente e dell’agricoltura.
Il risultato di questo incontro è stato la nascita di un progetto che vede uniti
produttori e consumatori contro un’agricoltura estensiva e industriale, per la
valorizzazione dei vitigni autoctoni e della vinificazione artigianale; per la
trasparenza sui prezzi e i ricarichi della filiera distributiva. Tra le proposte
avanzate da questo movimento: il catalogo di autocertificazione terra e
libertà/critical wine, ossia il diritto/dovere di indicare l’origine delle
materie prime, la loro tipologia, i metodi di trasformazione, di conservazione e
di confezionamento usati, affinché possa essere giudicata la qualità del
prodotto prima dell’acquisto e possa essere conosciuta interamente la filiera
produttiva; la denominazione comunale d’origine, affinché la produzione e
la provenienza della relativa materia prima di ogni singolo territorio sia
garantita e certificata dal sindaco, in modo tale da localizzare le
responsabilità relative ai rapporti di produzione, alla qualità e ai prezzi dei
prodotti;
il prezzo sorgente, ossia il primo prezzo al quale il produttore vende il
proprio prodotto prima di ogni altro ricarico della catena commerciale,
persegue gli obiettivi summenzionati attraverso, soprattutto, il rapporto
diretto con i produttori, senza intermediari e con una continuità che dura,
nella maggior parte dei casi, sin dalle origini del progetto stesso.
ATTIVITA'
Partecipa ed è tra i promotori
dell’iniziativa Terra Terra, progetto di un mercato autoorganizzato da
produttori locali e biologici, che si rifà ai principi del movimento di Terra
e libertà/critical wine, con un respiro più ampio, che non solo riguarda la
produzione vitivinicola, ma tutta la produzione agricola, i suoi derivati e le
sue lavorazioni, dall’olio alle verdure, dal pane ai formaggi, salumi, miele, e
prodotti per l’igiene e farmaceutici, completamente naturali e non testati su
animali. L’Enoteca csoa forte
prenestino è soprattutto uno spazio libero, uno spazio di libera
convivialità, in cui in questi anni si è stato dato spazio a numerose
iniziative musicali e artistiche, nel significato più ampio del termine, che
hanno dato un forte contributo e sostegno al progetto suddetto. Inoltre, è
possibile assistere a serate di degustazione dei vini venduti presso l’enoteca stessa,
presentati dagli stessi produttori, che raccontano agli astanti, la meravigliosa
avventura della nascita dei propri vini, autocertificando così, attraverso le
loro storie e con le loro parole l’originarietà e la tipicità dei loro prodotti.
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