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Tradizione e sapori alla
13^ Sagra della pesca ripiena
Dal 3 al 9 agosto 2013 a
Vauda di Rocca Canavese
Torna più ricca che mai la
kermesse che ogni anno si tiene a partire dal primo fine settimana di
agosto e che nel 2012 ha
attirato migliaia di visitatori.
Una settimana dedicata al
tempo libero e al divertimento con un ricco programma di eventi,
sport, degustazioni,
concerti, balli, musica dal vivo e spettacoli di cabaret.
La
protagonista principale è la
regina delle delicatezze, la pesca ripiena, riproposta
come la tradizione insegna,
rigorosamente preparata secondo
l’antica ricetta della nonna e
cucinata nel forno a legna.
Molti gli spettacoli in
programma: apre la manifestazione l’Orchestra di Daniele Cordani
segue ancora musica dal vivo,
ballo e divertimento a 360 gradi con grandi Orchestre:
Marco &
il Clan, Ruggero Scandiuzzi, I
Rodigini e Rossella Ferrari
& i Casanova. Attesissima
l’unica data del Mese di
Agosto, in provincia di Torino, del Tour 2013 dell’Orchestra
Omar
Codazzi .
“S-Concerto” è la nuova proposta teatrale di Marco e
Mauro accompagnati dal
Maestro Luca Frencia. Il duo
cabarettistico torna sul palco di Vauda di Rocca con uno
spettacolo composito, molto
dinamico, generato dalla loro volontà di evolvere sempre; l’unione
tra la musica e la comicità dà
al pubblico quel senso di spettacolo globale.
Novità dell’Edizione 2013 è la
“1a Fera dij persi pin”. Al mercatino si potrà trovare piccolo
artigianato, hobbistica,
collezionismo, arte, opere del proprio ingegno e tanto altro ancora.
LE DEGUSTAZIONI
Nello stand gastronomico della
Sagra della pesca ripiena, durante tutta la
manifestazione, sono servite
esclusivamente specialità piemontesi ;
ogni piatto
proposto è frutto di uno
studio delle vecchie ricette canavesane, un tempo preparate dalle
nonne
utilizzando i prodotti del territorio. Uno
degli obiettivi della sagra è far
riscoprire gli antichi sapori
della cucina locale con piatti semplici ma gustosissimi.
Un viaggio fra tradizioni
popolari di festa ed enogastronomiche. Momenti di festa dove ognuno
diventa protagonista della
realtà della vita rurale, scoprendo le leggende che da sempre
l’accompagnano. Vere
eccellenze, quelle offerte dal territorio, ingredienti di una cucina che
sa
essere sobria e robusta ma
anche nobile e delicata.
Le pesche ripiene di amaretti
e cioccolato restano le regine della manifestazione:
tipico dolce al cucchiaio
che riempiva di gioia grandi e piccini nelle giornate di festa.
La
ricetta è quella tradizionale
canavesana, il segreto del sapore: la cottura negli antichi
forni a legna,
fino a qualche tempo fa utilizzati dalle
massaie per la cottura del pane. Le
degustazioni prevedono
acciughe al verde, tomini freschi al verde, peperoni di Carmagnola
cotti al forno conditi con
olio e timo, salame di turgia, agnolotti piemontesi, fagioli con cotiche
cucinati nelle tofeje di
Castellamonte, carni alla brace, salsiccia artigianale, tomini
stagionati
conditi con olio e peperoncino
e per finire la toma di Lanzo. Anche la scelta dei vini è
rigorosamente piemontese
Dolcetto, Bonarda, oltre a quelli tipici della zona
Erbaluce e
Passito di Caluso.
DOVE SIAMO
Vauda di Rocca è situata al
centro dell’altopiano delle Vaude, al limite delle Valli di
Lanzo ed il Canavese e a metà
strada tra Rocca Canavese e Ciriè.
Immersa nella quiete della
campagna circondata da boschi e vitigni di uva fragola,
grazie all’intraprendente
organizzazione dei suoi circa 80 abitanti, attira ogni anno migliaia di
simpatizzanti durante la prima
settimana di agosto in occasione della festa patronale.
a 13
San Luigi 2013
Il Canavese e le
Valli di Lanzo, terre ricche di bellezze naturali e di storia,
conquistano con il
loro fascino discreto: sono
un'oasi a misura d'uomo, da vivere attraverso i loro scorci di storia
e nei loro paesaggi,
diversamente colorati dalle stagioni.
Il paesaggio, con la
scacchiera della pianura coltivata, il rincorrersi delle colline verdi
di boschi e di vigneti, i
sentieri, gli ambienti medievali protetti e conservati sono lo
sfondo di tradizioni e feste,
come quella organizzata dall’Associazione La Baraca, che
cambiano volto ai paesi e
ricostruiscono il codice genetico del territorio.
IL PROGRAMMA
Sabato 3 agosto 2013
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 Grandiosa apertura
con l’Orchestra DANIELE CORDANI
Domenica 4 agosto 2013
ore 10.00 1a “Fera dij
persi pin” – piccolo mercato dell’usato, collezionismo,
antiquariato,
artigianato e dei prodotti
locali – proseguirà per l’intera giornata
ore 11.00 intervento del
Registro Fiat con le auto storiche
ore 12.30 Pranzo di San
Luigi – per motivi organizzativi è gradita la prenotazione
ore 15.00 1° Trofeo Pesche
e Famiglie – in collaborazione con l’ASD Team Cicloteca
Gara MTB a classifica
combinata per mini Campioni da 2 a 12 anni e Famigliari,
aperta anche ai non tesserati
– Ritrovo ore 13.00
ore 15.00 Folklore e musica
itinerante per le corti dla Vauda
ore 17.00 Santa Messa
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 Serata danzante con
l’Orchestra Veneta MARCO & IL
CLAN
Lunedì 5 agosto 2013
ore 11.00 Santa Messa
ore 12.30 Pranzetto del
Lunedì per amici e simpatizzanti – per motivi organizzativi è
gradita
la prenotazione
ore 14.00 Gara a bocce alla
baraonda per amici e simpatizzanti
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 …si balla con
l’Orchestra RUGGERO SCANDIUZZI
Martedì 6 agosto 2013
ore 19.30 Grande abbuffata
di carne alla brace
ore 21.30 ….tradizionale
appuntamento con la musica dell’Orchestra I
RODIGINI
Mercoledì 7 agosto 2013
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 …a grande richiesta,
arriva la tappa del Tour 2013 dell’Orchestra
OMAR Codazzi
Giovedì 8 agosto 2013
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 Serata danzante con
l’Orchestra ROSSELLA FERRARI & I
CASANOVA
Venerdì 9 agosto 2013
ore 19.30 Apertura stand
gastronomico
ore 21.30 Serata di Cabaret:
MARCO & MAURO accompagnati dal Maestro LUCA FRENCIA e
la sua Band presentano
“S-CONCERTO”
Durante TUTTE LE SERATE, a
partire dalle 19.30, nello stand gastronomico si potrà
degustare la cucina tipica del
territorio. |
