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Vivace anche
Golosaria open air con il Garden del Superstudio Più dedicato alla
griglia e al girarrosto animati da esperti fuochisti di Weber e BBQ4ALL.
La Salute nel
Piatto
è il tema di questa edizione di Golosaria unito ai nuovi focus della cucina
italiana: creatività, identità, gusto, salute, sicurezza, community. Tra i temi
su cui si punterà l'attenzione, la gastronomia multitasking con tutte le diverse
proposte "smart"e il territorio come espressione di eccellenze gastronomiche ed
enoiche.
Un'edizione che
continua a guardare a due diversi pubblici, consumatori evoluti, appassionati,
food lovers e operatori del gusto, chef, ristoratori, sommelier. Entrambi li
coinvolge su temi che vanno dal come differenziare l'offerta per battere la
crisi al km ravvicinato e la conoscenza della filiera, dal prevenire e curare
attraverso il cibo al mito dell'aperitivo italiano.
Spenti i riflettori
Golosaria non chiude i battenti ma continua a far parlare Milano di buon gusto
italiano con l'iniziativa "Un piatto per Expo", che coinvolgerà i ristoratori
di Milano nell'individuare una ricetta che pur partendo dalla tradizione possa
parlare al mondo e alle varie culture. |
