|
|
FUORI DI TASTE,
il cartellone di eventi gastronomici che animano la città di Firenze nei
giorni di "TASTE" (Stazione Leopolda di Firenze, 8-11
marzo).
Venerdì 8 marzo "StarTASTE" aprirà le porte
alla rassegna: dalle 19 alle 22 al Rivalta Cafè le
eccellenze di Salumificio Bustese, Tartufi Stefania Calugi, Birra
Amiata e Pasticeria Filippi saranno protagonisti di un
evento da non perdere. Abbinamenti e contaminazioni particolari, per
una serata dedicata alla conoscenze e all'approfondimento di queste
realtà artigianali. Ospiti Davide Paolini, il Gastronauta, che
presenterà i produttori e il giornalista Leonardo Romanelli,
che svelerà i segreti della cucina con la birra, introducendo il suo
nuovo libro "Birra in Tavola e in Cucina" e proponendo una
ricetta ad hoc realizzata con gli ingredienti dei produttori
protagonisti dell'evento.
"Acquerello e Tamerò al Fuori di Taste: Innovazione della
Tradizione": da sabato 9 a lunedì 11 marzo, per tutti
e 3 i giorni di TASTE, Tamerò, il nuovo locale di
Piazza Santo Spirito, ospiterà Riso Acquerello, il famoso
riso Carnaroli "Extra", coltivato e confezionato dalla famiglia
Rondolino nella Tenuta Colombara di Vercelli.
|
|
|
|
A pranzo e a cena tra le proposte
culinarie del menù di Tamerò si potrà degustare una selezione di
piatti speciali a base di Riso Acquerello.
Sabato 9 marzo, alle h.20:30 il Ristorante Oliviero ospiterà "Acquerello,
ma quanto mi garbi!": una cena di degustazione con un
protagonista assoluto, il Riso Acquerello proposto, in
abbinamento ai piatti della tradizione culinaria toscana, dagli chef Duccio
Pistolesi e Keiichi Sato.
La dolcezza non mancherà al Fuori di Taste. Obikà
Mozzarella Bar, su un'iniziativa del Gastronauta, Davide
Paolini, ospiterà, l'eccellenza della pasticceria italiana:
Sabato 9 marzo, dalle 17 alle 21, protagonisti
i produttori di colombe artigianali nell'evento "Vola Colomba Vola". In
degustazione le delizie di alcuni dei migliori pasticceri italiani, che
si sono contraddistinti per un approccio focalizzato sulla ricerca e
l'innovazione. Dopo il successo dell'anno passato, anche quest'anno,
sarà possibile votare il produttore artigiano preferito attraverso
il contest Vota la Tua Colomba Preferita. |
|
Domenica 10 marzo, dalle 11:30 alle 17,
andrà in scena "Cioccolato Mon Amour": esposizione/degustazione
di creazioni di cioccolato artigianale, uova decorate a mano, e altre
sfiziosità. Protagonisti i migliori maestri cioccolatai del Belpaese.
Gran finale con "Pastificio Gentile e Riso Acquerello: tradizione e
innovazione": Domenica 10 marzo alle h.20:30 nella
prestigiosa location di Obikà Mozzarella Bar, Pastificio Gentile e Riso
Acquerello saranno insieme protagonisti di uno speciale showcooking, con Maria
Zampino, anima dell'azienda Gentile, e il blogger Pietro Caroli di www.singerfood.com,
che si alterneranno ai fornelli presentando nei piatti tradizione e
innovazione. A seguire una cena di degustazione di questi prodotti
unici: la pasta Gentile con il grano duro dal Senatore Cappelli
proveniente dagli incontaminati campi della Basilicata e Acquerello, il
riso invecchiato e reintegrato della sua gemma, prodotto dalla famiglia
Rondolino nella Tenuta Colombara di Vercelli.
RIEPILOGO EVENTI
"STARTASTE: ALLA VIGILIA DI TASTE ALCUNE STAR DELLA
MANIFESTAZIONE IN DEGUSTAZIONE AL RIVALTA"
Venerdì 8 marzo, ore 19/22, Rivalta Cafè,
Lungarno Corsini 14r, 5€
|
|
|
"ACQUERELLO E TAMERO’ AL FUORI DI TASTE:
INNOVAZIONE DELLA TRADIZIONE'"
Da Sabato 9 a Lunedì 11 marzo, Tamerò, Piazza
Santo Spirito 11r, 8€ bevande escluse
“VOLA COLOMBA VOLA”
Sabato 9 marzo, dalle 17 alle 21, Obikà Mozzarella
Bar, Via de' Tornabuoni 16, ingresso gratuito
“ACQUERELLO QUANTO MI GARBI”
Sabato 9 marzo, ore 20.30, Ristorante Oliviero,
Via Delle Terme 51-r, 30€ bevande escluse
“CIOCCOLATO MON AMOUR”
Domenica 10 marzo, dalle 11.30 alle 17, Obikà'
Mozzarella Bar, Via de' Tornabuoni 16, ingresso gratuito
“PASTIFICIO GENTILE E RISO ACQUERELLO: TRADIZIONE
E INNOVAZIONE”
Domenica 10 marzo, ore 20.30, Obikà' Mozzarella
Bar, Via de' Tornabuoni 16, 30€ bevande incluse
|
|
