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Motor Vacanze + L'Italia da gustare... il
cibo di strada 9-10 e 16-17 marzo 2013
a Biella Fiere (Gaglianico - Biella) il 9/10 e il 16/17 marzo si
svolgerà la 10a edizione di MOTORVACANZE, salone piemontese del plein
air, affermatosi come una delle più importanti rassegne nazionali
dell'abitar viaggiando.
L'edizione di quest'anno della
manifestazione sarà affiancata dalla 1a rassegna del nord ovest del CIBO
DI STRADA integrata e arricchita dalla spettacolare preparazione (e
degustazione) del TORO ALLO SPIEDO: 6 quintali di carne, al netto di
interiora e scarti, infilzati in un imponente girarrosto e cucinati per
30 ore sulle braci. Molte altre, tuttavia, saranno le specialità che
attireranno buongustai e curiosi. Alcune "classiche" del cibo di strada
reinterpretate in chiave biellese, come la PORCHETTA DELLA VALLE ELVO
ALLO SPIEDO, gli ARROSTICINI DI AGNELLO BIELLESE, il PANINO CON JULIENNE
DI TACCHINO E VERDURE SALTATE (una specie di gustosissimo kebab
subalpino), le BALE D'ORS (un robusto e cremoso krapfen ante litteram),
le PIZZE MARGHERITA e alla PALETTA BIELLESE, un incontro fra i sapori
mediterranei e i profumi della montagna piemontese, e, sempre in chiave
biellese, la TORTA DI STRADA porzionata e servita su stecco da
passeggio. |
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