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Food
Marketing
Il 20 e
21 maggio il corso di Anice Verde con Andrea Verzola a Bari
Si terrà, a Bari, (presso Villa
De Grecis) il 20 e 21 Maggio il corso di Food Marketing con il Dr
Andrea Verzola. L’appuntamento voluto e organizzato da Anice Verde,
scuola di cucina di Pasquale Procacci Leone, fa parte di un progetto,
che intende essere luogo di confronto e formazione , attraverso sessioni
di coaching mirato , dedicato a tutti coloro che lavorano nel food o
che desiderano approfondire le tecniche di food marketing.
Le materie oggetto del corso
punteranno ad illustrare: l’evoluzione
del consumatore nel Food e nella Ristorazione, il Food che
Verrà, tendenze e evoluzioni previste nei prossimi anni, il
“SE “ come punto di partenza per fare emergere l’Idea Imprenditoriale,
definizione dell’Idea Imprenditoriale e dei suoi tratti caratterizzanti
sia nelle componenti logico razionali che in quelle creative, set
up, analisi dei punti di forza e debolezza rispetto al territorio in
cui intendiamo operare, la concorrenza, la rete di relazioni
strategiche, la conoscenza del territorio per macro dati economici, la
conoscenza dei fornitori, il target del cliente che intendiamo
raggiungere. Il
Personal Branding, ovvero come impostare una strategia per individuare o
definire i punti di forza, quello che rende unici e differenti
rispetto ai concorrenti e come comunicare in maniera efficace.
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