“Valorizzare i prodotti del buon mare pugliese in tutte le sue interpretazioni. Anice Verde è partner della seconda edizione de “La Rotta del BuonPescato Italiano” la rassegna gastronomica che si terrà dal 31 maggio al 2 giugno in Piazza Libertà a Bari.

“Anice Verde azienda di catering e scuola di cucina di Corato ha deciso di condividere in pieno questo meraviglioso progetto – dichiara Pasquale Procacci Leone – per dimostrare come soprattutto nel catering e nel banqueting è importante scegliere prodotti freschi e di qualità; la buona riuscita di un ricevimento o di un evento nella sua dimensione food dipende innanzi tutto dalla scelta delle materie prime, con attenzione ai valori e proprietà nutrizionali come quelle appunto del meraviglioso pesce dei nostri mari.”

Anice Verde con Pasquale Procacci Leone e Antonio Di Nunno patron della Locanda Di Nunno di Canosa di Puglia sarà protagonista di due momenti dal titolo “Fritturadamare”, il primo si terrà il 31 maggio alle ore 18, mentre il secondo appuntamento con la degustazione/show cooking sarà per domenica 2 giugno alle ore 19.30, entrambi presso il villaggio in piazza della Libertà a Bari-

Ci divertiremo a friggere a vista totani, alici, sarde e tante altre bontà, ha dichiarato Pasquale Procacci Leone che si avvarrà dell’estro culinario del grande amico e chef Antonio Di Nunno.

Per informazioni Anice Verde Catering e Scuola di Cucina – Via Salaria 3 – Corato - tel. 080. 872.56.79 - Cel. 347.2215491 ww.aniceverde.com - aniceverdescuole@gmail.com