CORSO PER LA
FORMAZIONE DI CAPO PANEL - Viterbo
La
Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi della
Tuscia di Viterbo e
I'Agenzia Internazionale per l'Olio extravergine di
Oliva,
organizzano un
CORSO PER LA FORMAZIONE DI CAPO PANEL DI ANALISI
SENSORIALE
CORSO AUTORIZZATO DAL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI
(AUT.– SACO 0017856/2009)
Tutti
gli iscritti al Corso, avranno l’opportunità di
partecipare gratuitamente al
1°
CONVEGNO NAZIONALE PER CAPI PANEL
"ALLA DIFESA DELLA QUALITÀ DELL’EXTRAVERGINE DI OLIVA –
il ruolo dei Panel Ufficiali e dei Panel
interprofessionali-"
che si
terrà presso la Facoltà di Agraria dell’Università della
Tuscia di Viterbo nel prossimo mese di giugno.
Scarica la presentazione, il programma e
la scheda d'iscrizione cliccando qui
Quando:
19-20-21-22 Aprile 2010
Dove:
Aula Magna - Facoltà di Agraria dell'Università degli
Studi della Tuscia di Viterbo
Organizzazione:
Ministero dell’Istruzione, dell’Università e Ricerca-
Facoltà di Agraria dell'Università della Tuscia di
Viterbo e l’Istituto Istruzione Superiore "Pietro
Canonica" di Vetralla (VT) in collaborazione con
International Extravirgin Oliveoil Agency
Obiettivi e finalità:
Il
corso è ufficiale ed è autorizzato dal Ministero delle
Politiche Agricole e Forstali (aut.– SACO 0017856/2009):
è condotto da docenti e capi panel
altamente qualificati e riconosciuti dal Ministero delle
Politiche Agricole e Forestali e dal C.O.I.- Consiglio
Oleicolo Internazionale.
Il
corso si prefigge di formare Capi Panel per
l'organizzazione, l’istituzione e la conduzione di Panel
ufficiali, interprofessionali e laboratori di analisi
sensoriale per la classificazione merceologica degli oli
d’oliva.
Ai
partecipanti, al termine del corso, verrà rilasciato un
Attestato Ufficiale di idoneità alla conduzione di Panel
d’assaggio, nazionali ed internazionali, per la
valutazione degli olii di oliva vergini ed extravergini.
Con
questa idoneità, i Capi Panel potranno gestire, Panel
Interprofessionali di assaggiatori per la certificazione
delle DOP, oltre ad istituirne di nuovi, secondo le
norme di cui al D.M. 30 Luglio 2003.
Potranno inoltre istituire, formare e gestire nuovi
panel e laboratori di Analisi sensoriale per la
classificazione degli olii di oliva secondo le normative
del C.O.I e del Reg. 2568/91 e s.m.
Riferimenti Normativi:
il Corso, tenuto ai sensi del D.M. 30 Luglio 2003, è
autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole
Alimentari e Forestali - (Aut.– SACO 0017856/2009)
Termine per le iscrizioni:
12 Aprile 2010
Segreteria e Info:
International Extravirgin Oliveoil Agency
Via
Nursina, 2 - c/o CRA- Centro di Ricerca per
L’Olivicoltura e L’Industria Olearia
- 06049 – SPOLETO (PG) Italy
Mob +39 347 4913924 / +39 338 5394663 -
Tel.
+39 0743 49743 - fax +39 0743 43634
e-mail:
info@oliveoilagency.org - web:
www.oliveoilagency.org
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