6 SAGRA DE LE 4 PIGNATE - Tiggiano (LE)

         6°  “Sagra de le 4 pignate” Venerdì 13 agosto 2010 ore 21,00

Cenni storici:

Tiggiano  2.931 abitanti sorge a circa 60 chilometri a Sud del capoluogo. Il Re Roberto d'Angiò, assegnò il feudo di Tiggiano al nobile francese Rodolfo De Alneto, uno dei protagonisti della conquista. Nel 1309 il feudo di Tiggiano passò alla nobile famiglia Otrantina degli Arcella che divenne la prima casata nobiliare di Tiggiano. Nella prima metà del XVII sec. la famiglia dei Serafini-Sauli acquistò il borgo di Tiggiano comprensivo delle campagne circostanti.

Da vedere:

La Chiesa Madre di San Ippazio, (è in restauro)  ubicata nel centro storico risale al XVII sec, ha un valore storico-architettonico notevole, si ispira nelle sue linee agli ultimi bagliori dello stile barocco.

L'Oratorio di S. Michele fu eretto dalla famiglia Arcella nel 1590 ad ovest del proprio palazzo.

Il Palazzo Baronale di Tiggiano, sede attuale del comune, è una costruzione seicentesca con elementi rinascimentali, testimonianza del lungo dominio della famiglia Serafini-Sauli. Pregevole il balcone a loggia. Dal giardino retrostante si accede al bosco. Esteso per circa Ha 2.18.00, è un vero museo di macchia mediterranea, ricca di alberi imponenti come pini, querce e lecci.

La torre Nasparo, si erge come sentinella a guardia dello splendido panorama di Marina Serra. Fu costruita con pietre non squadrate. La torre immersa in uno splendido paesaggio è sulla litoranea Otranto-Leuca.

Un museo della civiltà contadina ospitato nel palazzo baronale di piazza Castello.

La sagra quest’anno è allestita nella Piazza A. Moro c/o la Chiesa Cristo Redentore,  dove si potrà ammirare il nuovo Campanile, che si sta realizzando grazie anche al ricavato delle edizioni passate della Sagra.

Dopo lo straordinario successo delle scorse edizioni, eccoci alla 6°  “Sagra de le 4 pignate” 2010 vi dà appuntamento  per Venerdì 13 agosto p. v. a partire dalle ore 21.00 al rintocco delle nuove campane. I visitatori, che ci onoreranno della loro presenza, saranno immersi in profumi e sapori antichi attraverso la bontà delle nostre specialità preparate con maestria dalle nostre massaie seguendo le ricette e la tradizione contadina che hanno fatto il successo della cucina mediterranea. A tutto questo si unisce l’atmosfera del ritmo della famosa “pizzica”. Poche righe sicuramente non bastano per dire il successo di quest’iniziativa che oltre alla degustazione dei piatti tipici rinsalda vincoli di amicizia e di attenzione al sociale. Invitiamo tutti a partecipare con gioia a quest’iniziativa e soprattutto all’apertura della Sagra, per non perdere lo scampanio delle nuove otto campane.

 Per ogni informazione è possibile contattare il 0833.531072 oppure inviare un’e-mail a lucio.ciardo@tin.it Vi attendiamo numerosi.

Alcune specialità della Sagra:  diversi tipi di pasta casereccia - verdure cotte secondo la tradizione contadina - “massa e ciciri” – pignate di fagioli, ceci, lenticchie, piselli,dolaga., - pizze e focacce – calzoni ripieni al forno, pizze cotte a forno a legna,ortaggi alla griglia  - ortaggi, verdure e carne al sugo - insalate miste – pezzetti  di cavallo, maiale, vitello - “trippa” – carne alla brace- porchetta Tiggianese, polpo alla pignata -  e pesce fritto- frutta di stagione - gelati- torte di ogni tipo  -bibite, vino e tanto altro, inoltre ci sarà uno stand per Celiaci  dove si potranno gustare alimenti senza glutine preparati dalle mani esperte, di alcune, mamme che hanno bambini celiaci.