A partire
dal 15 Maggio a San Teodoro si svolgerà la quarta edizione consecutiva dell'Agliòla,
rassegna enogastronomica
gallurese.
L’evento è organizzato dal comune di San Teodoro e patrocinato della provincia
di Olbia Tempio. La rassegna enogastronomica creata con l’intento di valorizzare
le peculiarità della cultura, della cucina e dei paesaggi della Gallura e di San
Teodoro si terrà nella località teodorina dal 15 Maggio al 15 Giugno.
Uno dei momenti più importanti della rassegna
è rappresentato dalla “Festa in Piazza” che avrà luogo Domenica 23 Maggio in
P.zza Emilio Lussu. Il saluto delle autorità, previsto alle ore 17:00, aprirà
ufficialmente i festeggiamenti dell’Agliòla che proseguiranno con un dibattito
con gli esponenti dell’I.CI.Mar e con la presentazione dei piatti della
tradizione a cura delle signore dell’associazione Auser e degli chef
dell’associazione Cuochi Provincia Gallura. Entrambi gli organismi faranno parte
di una delle novità dell’Agliòla 2010; alle ore 18:00 terranno infatti una breve
lezione di cucina e insegneranno ai partecipanti come si prepara la famosissima
Zuppa Gallurese. Subito dopo, alle ore 19:00, i presenti potranno degustare i
piatti e i prodotti tipici galluresi abbinati ai vini del territorio. In seguito
la serata si svilupperà all’insegna dei canti e dei balli locali con le
esibizioni del coro l’Aldìa di San Teodoro, diretto dal M° Giovanni Puggioni e
accompagnato da Luigino Cossu e con lo spettacolo del gruppo minifolk L’Aldìa
San Teodoro. Nel corso della manifestazione verranno illustrate le due attività
legate alla rassegna: il “Menù del gusto” e il “Tour dei Sapori”. La prima
iniziativa vede la partecipazione di ristoranti, agriturismo e vinerie che
proporranno fino al 15 Giugno, piatti tipici galluresi e piatti realizzati
interamente con i prodotti del territorio. Il “Tour dei Sapori” invece prevede,
grazie alla collaborazione dell’Associazione Natalibera, l’escursione di mezza
giornata nella Laguna di San Teodoro e nel Monti Nieddu con degustazioni di
prodotti tipici.
Tutte le informazioni sui ristoranti
aderenti, il programma delle escursioni e le ricette della tradizione gallurese
saranno presenti all’interno della guida dell’agliola 2010, stampata in 10.000
copie e tradotta in inglese e tedesco. La guida sarà disponibile presso gli
aderenti all’iniziativa, l’ufficio turistico del comune di San Teodoro e sarà
scaricabile sul sito dell’Assessorato al turismo del comune:
https://www.santeodoroturismo.it/guida-agliola-2010-web.pdf.
Si ringrazia l’associazione Auser,
l’associazione Cuochi Gallura, l’associazione l’Aldìa e l’I.Ci.Mar di San
Teodoro per la collaborazione durante la festa in piazza, i ristoranti Barberque,
Da Silvio, Domo Murisca, Flamingo, Il Giardinaccio, Il Mangiatutto, L’Ea Cana,
La Runcina, Life, gli agriturismi Li Mori e Li Scopi, la vineria Lu Brutoni per
la partecipazione al “Menù del gusto” nonchè l’associazione Natalibera e la
Compagnia Ostricola Mediterranea per le escursioni e le degustazioni del “Tour
dei Sapori”.
Per maggiori
informazioni:
Ufficio Turistico comune di San Teodoro Tel: 0784/865767;
Email:
info@santeodoroturismo.it;
Web:
www.santeodoroturismo.it;
