Viaggio
tra i sapori della provincia di Salerno e dintorni
Venerd́ 30 aprile 2010 ore 20:30 Evento gastronomico
Con "Le
ricette di
Salerno"
raccontate da di Martino
ne
discutono con l'autrice
Sergio
Galzigna,
fiduciario Slow Food Condotta Scuola Medica Salernitana
e
Fulvio
Cautiero, patron dell'Azienda Agricola Cautiero di
Frasso
Telesino
(Bn)
coordinati da
Pasquale
De Rosa, giornalista del gruppo
editoriale Lunaset
Menu
Aperitivo
con tartine di pane ai cereali,
mozzarella di bufala, prosecco
Cupoletta
di mozzarella di Bufala
Campana,
pomodoro di Costiera, verdure grigliate e salsa al
basilico
accompagnato da cannolo croccante di ricotta di Bufala e
mandorle
Ravioli
con stracciatella di Bufala Campana, pomodorini di
Costiera e
provolone
del Monaco
Filetto
di Bufalino Campano scottato, salsa di
tonno di
Cetara e quenelle di crema di carciofi di Paestum
Babà con
crema
pasticciera al profumo di agrumi e fragoline di bosco
Prezzo
menu
completo € 35,00 (ogni due persona copia omaggio del
libro)
CUBE
RESTAURANT – VIA DOGANA VECCHIA, 30 – SALERNO
info@cube-louge.com www.
cube-louge.com
PER INFO:
TEL 089/252711 – CELL. 339.2039992
