LA VIA DEL
GRANO - Roccaromana (CE)
“La via del grano”
Roccaromana 18 Settembre 2010 ore 20.00
……… dalla semina …… al pane ….. pizze e ….. taralli
La
Proloco di Roccaromana in collaborazione con il Comune propone uno spicchio di
tradizione culturale, una manifestazione della vita del grano e del suo
utilizzo dalla tradizione ai nostri giorni. La manifestazione avviene nel borgo
antico che ancora si presenta tutto nella sua ruralità e caratteristiche antiche
sia storiche che strutturali. Il borgo aiuta a rispecchiare ciò che è stata
l’attività primaria dei tempi passati e l’
utilizzo di una risorsa vitale che era l’unico alimento presente in molti piatti
della nutrizione fondamentale in tutte le case, è stato la principale merce di
scambio quando le famiglie povere del luogo vivevano dei pochi prodotti della
campagna.
Rispettando questa tradizione la Proloco ci propone degli schizzi del percorso
del grano con la esposizione di attrezzi e mezzi utilizzati per la sua
lavorazione, con le notizie e le dimostrazioni delle tradizioni e delle usanze
del posto, con la presentazione dei tanti prodotti locali e della tradizione
dove il grano e la farina sono gli ingredienti principali.
Si
potrà passeggiare per il borgo antico dove viene organizzata la “Via del
Grano” e si potranno degustare i vari prodotti del grani offerti dalle famiglie
del posto cucinati secondo la tradizione e la ricetta locale. Ci sarà l’
esposizione guidata delle varie fasi del grano e la dimostrazione sul posto
della lavorazione della pasta fatta a mano, delle pizze, dei taralli e delle
“pizzelle di pasta fritte”.
Tutta ciò che si vuole conoscere sull’importanza di questo alimento e del suo
utilizzo nei tempi passati, si potrà viverlo a Roccaromana il 18 settembre.
I
nostalgici, gli appassionati della cultura contadina e tipica locale, i curiosi
e soprattutto i giovani che non hanno vissuto e non conoscono momenti e usanze
passati che restano, però, risorse primarie nella nostra vita e sulla nostra
tavola, saranno visitatori e ospiti graditi che potranno vivere e condividere
per questa serata scenari passati che ancora sussistono in molte case delle
famiglie rocca romanesi.
Info:
Gustavo Sgambato: 3331327792
Carmela Argenziano: 330943627
Antonio Borzacchiello: 3332886693
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