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VI SAGRA
DELL'OLIO E DELLA PIZZA FRITTA - Montelibretti (RM)
Frantoi aperti a
Montelibretti per la VI sagra dell'olio e della pizza fritta eccezionalmente il
frittello con il broccolo
“Pane olio e …” giunta alla VI edizione aprirà i frantoi il 20 e
21 novembre a Montelibretti per celebrare la cultura dell’olio Dop, “perla
verde” della Sabina.
La
manifestazione si presenta come “una sagra nella sagra” dove la Pizza Fritta
che già nell’800 veniva portata in tavola con il pomodoro come fosse un primo
piatto, sarà ora servita anche dolce. ‘Ci sarà poi il Frittello con il
Broccolo, anche questo appartenete alla tradizione sabina, da sempre sulle
tavole nei periodi natalizi sarà principe della festa il 20 in un itinerario
lungo i sentieri dell’olivicultura, tra i frantoi e il centro storico di
Montelibretti.
“Pane olio e…”
si svolgerà nel centro storico di Montelibretti, su un percorso che unirà il
gusto alla cultura, dove saranno allestiti gazebo per la Mostra-Mercato
dell’olio. Ogni stand è stato scelto con cura per poter offrire una selezione
diversificata ai turisti. Dal tartufo alla cioccolata artigianale.
I visitatori saranno poi accompagnati all'oleificio che potrà essere visitato
con una guida che spiegherà il procedimento della spremitura delle olive. Dalle
molazze in pietra uscirà la pasta ottenuta dalla lacerazione della polpa, della
buccia e del nocciolo dell'oliva, composta di tre parti: oleosa, solida (sansa)
e acquosa.
Sono previste ricche degustazioni e non solo, menù ad hoc aspettano i visitatori
all'ora di pranzo di sabato e domenica. Il formaggio del contadino di
Montelibretti, il miele dell'apicoltore, il pane cotto nel forno a legna, i
dolci fatti in casa, le lumache al sugo, la Cacchiarella: pizza bianca, cotta
nel pavimento del forno a legna e fatta con la stessa pasta del pane, le
ciammelle n'callate, il vino locale e i prodotti biologici di Montelibretti:
l'olio, le confetture e le marmellate tutto questo sarà esposto nella piazza
centrale.
Lungo le strade ci sarà un’ esposizione di artigianato locale:
lavori su terracotta, legno, ferro.
Per informazioni
3408505381
Luogo: Montelibretti (RM) – centro storico
Date: 20 e 21 novembre 2010
Orari: dal mattino fino a chiusura stand
Costo entrata: nulla
Per chi avesse bisogno di altre immagini può richiederle
Consigliata la prenotazione per il pranzo e la cena del 20 e 21
novembre ai seguenti numeri: 338,5055106-333,7531542-366,3224501-328,7396817
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