Fritta, rescallata o
unita all’impasto per gli gnocchi, la patata resta
sempre la protagonista, per il 21° anno di seguito,
della sagra ad essa dedicata a Leonessa, che nel reatino
eccelle per la produzione del ghiotto tubero grazie
alle particolari condizioni climatiche ed ambientali
dell’altopiano lo rendono qualitativamente superiore.
Leonessa, Città d’Arte e Bandiera Arancione, accoglie
ogni anno oltre sessantamila visitatori. La sagra della
patata si festeggerà il 9 e 10 ottobre con oltre 100
quintali di patate che nella tradizione culinaria
leonessana viene da sempre servita in molte varianti.
Molto appetitosa è la patata "rescallata", lessata e
poi saltata in padella con salsiccia e pancetta. Molti
quintali saranno pelati e trasformati in gustosissimi
gnocchi al tartufo e al sugo di castrato. Per i
bambini e per i più golosi sono appetitose le patate
fritte, in particolare quelle con la buccia rossa che
rendono più croccante e dorata la frittura. Come dolce
una prelibatezza della cucina leonessana: le ciambelle
di patate, dolce molto diffuso nella zona.
Leonessa, splendido
centro adagiato a circa mille metri di quota, nel Lazio,
in un'ampia conca all'interno degli Appennini ha
mantenuto l’aspetto di una cittadina medioevale:
massicci portici sulla piazza principale, nella quale si
trova la bella fontana Farnesiana commissionata da
Margherita d'Austria e nobili palazzetti del XVI e XVII
secolo testimoniano un fiorente sviluppo economico di
Leonessa nel Rinascimento. Tra i suoi monumenti più
significativi le chiese di S. Maria del Popolo, di S.
Francesco e S. Pietro, nonché nel Santuario di S.
Giuseppe, nativo del luogo e protettore del paese.
Leonessa, rinomata
come vetrina di qualità per prodotti locali,
provinciali e regionali, proporrà sugli oltre cento
stand presenti nel centro storico, salumi, formaggi,
farro, miele ,tartufi, funghi e dolci. Saranno presenti
anche articoli in legno e ferro battuto, quadri,
merletti e ceramiche tutti rigorosamente fatti a mano da
abili ed esperti artigiani che propongono per la
Mostra-Mercato dei Prodotti Tipici e dell’Artigianato.
Sono possibili
escursioni in mountain bike e trekking di vari livelli.
Ad allietare la
serata il cabarettista Antonio Giuliani e il Concerto
per Fuochi d'Artificio (Spettacolo Pirotecnico in
musicale)
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