CORSI STUDIO UMAMI -
Firenze
A
FIRENZE TRA FEBBRAIO E MARZO
TRE
CORSI FIRMATI STUDIO UMAMI DEDICATI A
VINO, VINO BIOLOGICO E BIRRA DI QUALITA'..
Con il nuovo anno arriva a Firenze anche il nuovo
calendario di corsi firmati Studio Umami (www.umaminews.com)…
segnaliamo tre appuntamenti, in programma tra febbraio e
marzo, che vedranno protagonisti il mondo del vino, il
vino biologico e quello della birra di qualità. Per
prenotazioni, ulteriori informazioni o per qualunque
curiosità non esitate a contattarci allo 055.6587304 o
347.0613646…
A TUTTO BIO!!
MARTEDI’ 23 FEBBRAIO E 2 MARZO
Due incontri dedicati al mondo del vino biologico e
biodinamico, due filosofie di pensiero ancor prima che
metodi di produzione.. I sistemi di allevamento, gli
interventi in vigna e in cantina, l'utilizzo di prodotti
naturali: un viaggio alla scoperta di un universo di
grande attualità e curiosità, accompagnato dalle
indispensabili prove di assaggio! La seconda serata
vedrà inoltre come ospite un produttore toscano, che
presenterà azienda ed esperienza personale.. oltre
ovviamente ai suoi vini!
DOVE:
Viale Giannotti (zona Gavinana), Firenze
ORARIO: dalle 21 alle 23
DOCENTE: Marco Ghelfi
COSTO: 45 euro
CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO
LUNEDI' 1, 8, 15 e 22 MARZO
Quattro serate ciascuno dedicati a tutti coloro che
vogliano saperne di più sull'amato nettare di Bacco.
Qualche notizia storica, poi via in vigna e in cantina
per scoprire come nasce il vino, soffermandosi sulle
tecniche di degustazione e del corretto abbinamento a
tavola. Il tutto, ovviamente, accompagnato dalle
indispensabili "prove pratiche" di assaggio: la seconda
parte di ciascun incontro sarà infatti dedicata
all’analisi di 4 differenti tipologie di vino,
provenienti dalle zone di produzione più rappresentative
a livello nazionale. Durante l'ultima serata verranno
inoltre effettuate delle prove di accostamento con il
cibo. Ciascun partecipante riceverà un set da sei
bicchieri Mod. ISO degustazione, due pratici libri sugli
argomenti trattati, blocco e penna per appunti.
DOVE:
Circolo Floriagafir (Lungarno Aldo Moro, Firenze -
accanto piscina Bellariva)
ORARIO: dalle 21 alle 23
DOCENTE: Roberta Perna
COSTO: 80 euro
BIRRA, CHE PASSIONE!!
MERCOLEDI' 3-10-17-24 MARZO
Quattro incontri per avvicinare i partecipanti ad una
bevanda, sebbene molto consumata, ancora oggi non
adeguatamente valorizzata e conosciuta. Obiettivo del
corso è fornire gli strumenti utili per apprezzare
maggiormente la birra, sfatare alcuni falsi miti e
mostrare quanto vasto e variegato sia questo mondo.
Durante ogni lezione saranno servite birre di qualità.
Il mondo della birra come non lo avete mai assaggiato…Ciascun
partecipante riceverà un set da sei bicchieri Mod. ISO
degustazione, dispense sugli argomenti trattati, blocco
e penna per appunti.
DOVE:
Viale Giannotti (zona Gavinana), Firenze
ORARIO: dalle 21 alle 23
DOCENTE: Nicola Utzeri
COSTO: 80 euro
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