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SAPORIDAMARE
- Comacchio (FE)
Lido delle Nazioni,
appuntamento con i SaporidaMare. L'enogastronomia protagonista di una tre giorni
dedicata ai prodotti e ai vini tipici. Da mercoledì 1 a venerdì 3 settembre
degustazioni, menù a tema e minicorsi di cucina per bambini. In tavola la salama
da sugo e il riso del delta
Un’estate più lunga con “SaporiDaMare” che approda al Lido delle
Nazioni da mercoledì 1 a venerdì 3 settembre. Il penultimo appuntamento della
manifestazione giocato sull’enogastronomia locale è dedicata alle “perle” della
terra e alle specialità tipiche tanto apprezzate in cucina: riso del delta igp,
salama da sugo e carota del Delta. Tra il Camping Park Tahiti Village e la
centralissima piazza Italia, si tiene l’ottava tappa di presentazione e
valorizzazione delle produzioni enogastronomiche promossa dallo chef Mauro
Spadoni con il patrocinio ed il contributo di Comune di Comacchio, Provincia e
Camera di Commercio di Ferrara. Il debutto di tappa è fissato per mercoledì 1
settembre, alle 21.00, al Ristorante Bora Bora del Camping Bungalow Park Tahiti
Village in viale Libia, 133. Per l’occasione viene servito un menù a tema
(tortino di carote alla crema di formaggio, risotto pere e pecorino, salamina da
sugo giovane alla crema di zucca e patate, pere e vino Fortana dolce), curato
dallo chef Lorena Visentini dell’Agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo, e accompagnato
dai vini dell’azienda di Coccanile “Corte Beneficio” di Annalisa Barison (info e
prenotazioni: mobile 340 74659269). Il Villaggio dei Sapori apre in piazza
Italia il 2 settembre, alle ore 17.30, e inaugura la propria attività con
l’iniziativa SaporiDaPedalare, una cicloescursione guidata fino all’Hotel Club
Spiaggia Romea, dove i partecipanti vengono accolti con uno spuntino a base di
prodotti tipici (info e prenotazioni: mobile 347 7282750). Anche il vino vuole
la sua parte, alle 19,00, il Villaggio dei Sapori ospita una degustazione
guidata ai vini del Bosco Eliceo dell’azienda Ca’ Nova di San Giuseppe di
Comacchio con la sommelier Elena Melchiorri dell’Ais di Ferrara e il mercatino
dei sapori tipici dei produttori agricoli di Campagna Amica Coldiretti. In
serata è in programma la lezione di cucina con lo chef Mauro Spadoni. In piazza
Italia, venerdì 3 settembre, dopo l’animazione e la merenda a base di frutta
delle 17.30, si terranno il minicorso e laboratorio di educazione alimentare
per bambini dedicato al Riso del Delta Igp e, dalle 21, la degustazione guidata
alle eccellenze agroalimentari locali e regionali in collaborazione con la
Strada dei Vini e dei Sapori della provincia di Ferrara che vedrà l’ abbinamento
fra la salama da sugo ferrarese e la patata di Bologna. Un’occasione ghiotta per
chi ama la buona tavola, ma anche scoprire gli splendidi paesaggi tra terra e
acqua del Parco del Delta (www.parcodeldelta.com)
, in bicicletta, in barca e a cavallo.
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