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VIII
SAGRA DEL SAMBUCO - Chiaromonte (PZ)
VIII Sagra del Sambuco - Chiaromonte (PZ) -
08/05/2010
L’Associazione “Amici del Sambuco - Pasquale Battista”
con il Patrocinio della Provincia di Potenza e la
collaborazione dell’Amministrazione, A.L.S.I.A. di
Basilicata e Pro Loco “Le Torri” organizza la VIIIª
Sagra del Sambuco. Unica nel suo genere nell’intero
panorama regionale, e per certi aspetti anche nazionale,
ove si ignorano le applicazioni culinarie di questa
pianta, addirittura ritenuta da qualcuno, velenosa.
L’unicità della manifestazione, nel passato, ha sempre
attirato visitatori dei paesi limitrofi, e un’attenta
promozione sui quotidiani e sulle radio locali, ci hanno
consentito di avere un discreto pubblico proveniente
dalla vicina Puglia. Anche quest’anno l’obiettivo, oltre
a promuovere la tutela, la valorizzazione, la diffusione
e il consumo del sambuco con il Marchio del Parco del
Pollino è di riproporre usi e costumi del nostro
passato, proponendoli anche a visitatori esterni, nella
convinzione che la loro unicità possa essere motivo di
promozione del nostro territorio.
Programma:
La sagra sarà articolata su più momenti:
1.Ore 10.00 incontro-dibattito dal tema
“Il ruolo dell’Associazione nel favorire lo sviluppo del
senso di appartenenza alla comunità territoriale
attraverso la valorizzazione di un prodotto tipico
locale come il Sambuco”in cui esperti erboristi,
gastronomi e personaggi della cultura illustreranno le
possibilità di impiego del sambuco, le sue proprietà e i
molteplici usi che se ne possono fare, nonché un
aggiornamento sui programmi dell’Associazione
2.Ore 12.00 premiazione della 2ª edizione del
concorso culturale “Il sambuco: famoso sconosciuto”
aperto a tutti gli alunni della scuola dell’obbligo, e
della 4ª edizione della gara di cucina “La prova del
Sambu…cuoco”.
3. Ore 13.30 colazione-break con pietanze a base
di sambuco.
5. Ore 21.00 festa popolare, durante la quale
saranno allestiti degli stands, ove sarà possibile
degustare prodotti preparati a base di sambuco (frittate,
torte dolci e salate,
formaggi,
liquore,
pasta e altro). Particolare
attenzione sarà riservata alla costruzione e alla
promozione dello “Skattur”, un oggetto in legno di
sambuco, che nel passato era il gioco preferito dei
nostri nonni e dei nostri padri.
Info:
www.sambucochiaromonte.it
sambucochiaromonte@libero.it
oppure
Cicale Nicola tel.
3384722847
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