CASTAGNETO A TAVOLA -
Castagneto Carducci (LI)
CASTAGNETO A TAVOLA
Venerdì 16 – Domenica 18 APRILE 2010
La
manifestazione nata per valorizzare la straordinaria
unicità dei territori di Castagneto Carducci e di
Bolgheri propone per questa edizione eventi artistici,
degustazioni e percorsi di scoperta dedicati ad
esperti, amatori e turisti del buon gusto.
Castagneto Carducci (LI), Aprile 2010 – “Castagneto a
Tavola”, manifestazione legata alla valorizzazione
del territorio promossa dal Comune di Castagneto,
si presenta per l’edizione 2010 con molte novità: eventi
artistici, degustazioni e percorsi enogastronomici
dedicati ad esperti, amatori e turisti del buon gusto.
Da
venerdì 16 a domenica 18 aprile 2010
un programma di eventi ed incontri per raccontare il
valore aggiunto che questo territorio con i suoi grandi
vini e prodotti gastronomici racchiude, ed essere
momento di riflessione sul concetto di territorio come
valore e come risorsa.Tre giornate dedicate al
Territorio, al Vino, al Cibo; per conoscere questi
tre mondi in maniera diretta ma anche nella loro ragione
di essere solo se l’uno legato all’altro.
“Castagneto a Tavola”
si aprirà con l’inaugurazione, in anteprima
nazionale, della Mostra fotografica site–specific
“Vintage Green” di Massimo Vitali e Albrecht Tuebcke,
prodotta dal Comune di Castagneto Carducci, che
racconta la forza e l’unicità del rapporto antico,
ancora esistente in questo territorio, tra l’uomo ed il
suo territorio.
Nei
tre giorni di manifestazione, le aziende della
Bolgheri D.O.C. apriranno le loro porte per visite e
assaggi, e ancora seminari e degustazioni
permetteranno di approfondire la conoscenza di questi
vini ed avere l’accesso a realtà uniche per storia e
notorietà, simbolo della zona ed araldi nel mondo dell’
eccellenza enologica di Bolgheri.
I
prodotti gastronomici saranno in degustazione
nel tradizionale pranzo in piazza della domenica a
Castagneto Carducci fra cui la famosa e unica ricetta
della testa di cinghiale cucinata dai cacciatori della
zona per l’occasione. Ma non solo: i ristoratori
insieme alle massaie si sfideranno in una gara
all’ultima forchetta, sulle ricette tipiche della Costa
degli Etruschi.
Castagneto Carducci, un territorio che è riuscito –
afferma il Sindaco Fabio Tinti – a fare della tradizione
e delle bellezze naturali che lo caratterizzano, un
punto di forza per la promozione, attraverso anche
questa manifestazione che è giunta con successo alla sua
15° edizione e che continua con una formula rivisitata
ad offrire occasioni uniche. Un invito quindi –
ribadisce il Sindaco – a non mancare a questo
appuntamento dove il vino, il cibo raccontano molto del
loro territorio di origine, dei saperi delle persone che
li hanno lavorati, sono il veicolo di una cultura e
tradizione nel mondo. Per questo vanno capiti e
valorizzati.
Per
maggiori informazioni:
www.castagnetoatavola.it
Ufficio stampa:
Valentina Paolini,
vp@paolinicomunicazione.it Mob. +39.339.8434196
GLI
APPUNTAMENTI DA NON PERDERE:
DEGUSTAZIONE GUIDATA DEI GRANDI ROSSI DI BOLGHERI
CONDOTTA DA E. GENTILI
Teatro
Roma, Via Roma, Castagneto C.cci.
A cura
del Consorzio Bolgheri Doc
Prenotazione obbligatoria , 25 euro (tel. 0565/778217 –
218)
Conoscere il territorio attraverso i Grandi Rossi di
Bolgheri. Ernesto Gentili, curatore della Guida de
L’Espresso, condurrà le degustazioni nei 3 appuntamenti
di sabato 17 e domenica 18 di oltre 30 etichette dei
Bolgheri Superiore Doc svelandone le caratteristiche e
suggestioni che questo terroir è in grado di
trasmettere.
INCONTRO CON I PRODUTTORI DEL CONSORZIO BOLGHERI
DOC;BANCO DI ASSAGGIO E DEGUSTAZIONI
Sala
dei Molini, Via dei Molini, Castagneto C.cci
I
produttori del Consorzio Bolgheri Doc saranno a
disposizione dei visitatori per incontrarli
personalmente, facendo assaggiare e degustare i propri
vini, raccontandone la storia, segreti e curiosità.
“PIAZZETTA DEL GUSTO”
Piazza
del Popolo, Castagneto C.cci
A cura
di Slow Food Condotta Costa degli Etruschi
In
Piazzetta del Gusto oltre che ad uno stand Slow Food
saranno presenti i produttori dei presidi della
Garfagnana e dei presidi del Mare. Fra questi la
Bottarga e la Palamita inoltre produttori di formaggi,
olio extra vergine di oliva e verdure sott'olio e il
trippaio fiorentino.
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