SAGRA DELLA RICOTTA -
Capranica Prenestina (RM)
Sagra della Ricotta a Guadagnolo
Presso Parco della Pro Loco
Piazza Aristide Frezza, 6, Comune di Capranica Prenestina(Mappa)
Dal 13/06/2010 al 13/06/2010
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Tra costoni di roccia e vaste distese verdeggianti il pittoresco
paesino di Guadagnolo, è raggiungibile dalla bellissima strada panoramica che
parte da Capranica Prenestina. La gente che tuttora abita sui monti di
Guadagnolo continua a vivere, di generazione in generazione,di una gastronomia
fortemente legata al territorio, tra cui spiccano i formaggi: ricotta di pecora
caciottine di pecora o di capra.
Domenica 13 giugno ci sarà la sagra dedicata alla ricotta. Una domenica in cui
per tutto il giorno, tra musica e danze, la ricotta può essere degustata in
tutte le possibili preparazioni e diverse varanti. La sagra della ricotta si
svolge all'interno del parco della pro loco: lavorazione con metodi tradizionali
e degustazione di ricotta e formaggio fresco.
