SFIDA TRA FORMAGGI -
Campagnatico (GR)
SI
APRE L’AUTUNNO DI CANTINA PIEVE VECCHIA CON
LA
PRIMA AVVENTURA GASTRONOMICA:
I
FORMAGGI TOSCANI E SARDI SI SFIDANO NELLA CUCINA
DELLA LOCANDA DEL GLICINE DI CAMPAGNATICO (GR)
SABATO 16 OTTOBRE 2010
H.
20.30
CAMPAGNATICO (GR), 16 Ottobre 2010 – La Locanda del
Glicine ospita Sabato 16 Ottobre alle h.
20:30, una gustosa sfida “sul tagliere e
in cucina“ tra formaggi toscani e sardi: il
ricco menù preparato dallo chef della Locanda del
Glicine Daniele Zanzucchi, che per l’occasione
proporrà in abbinamento ai formaggi anche alcuni
prodotti tipici dei territori di provenienza, come
il pane carasau, il porchetto allo spiedo, il miele e le
confetture della Maremma, sarà accompagnato dai
promettenti vini della Cantina
Pieve Vecchia.
Durante la serata interverrà Giancarlo Russo,
affinatore di formaggi e docente dei Master of Food di
Slow Food che, con la sua conoscenza e i suoi racconti
renderà davvero interessante questo percorso di
degustazione dei formaggi di pecora e di capra
provenienti da due delle regioni più importanti in
Italia per la produzione casearia: la Toscana e la
Sardegna.
Un'imperdibile occasione per gli amanti del formaggio
e per tutti i cultori del buon gusto per
trascorrere una serata di approfondimento tra sapori e
profumi provenienti da regioni diverse, ottimi vini e
piatti di qualità.
Dopo i
numerosi eventi dell’estate, Cantina Pieve Vecchia e la
Locanda del Glicine continuano anche per l’autunno a
proporre appuntamenti legati al mondo
dell’enogastronomia, confermando un grande
entusiasmo nell’aprire i propri spazi a iniziative
grazie alle quali in modo del tutto semplice e originale
si riesce a far conoscere e a valorizzare al meglio i
prodotti tipici delle diverse regioni d’Italia e non
solo.
Costo
della cena: € 40,00 bevande incluse
Per
maggiori informazioni:
Cantina Pieve Vecchia - Loc. La Pieve Vecchia -
Campagnatico (Gr)
Tel. +
39 0564 996452 -
www.cantinapievevecchia.com
UFFICIO STAMPA
Paolini Comunicazione
Valentina Paolini – Alessandra Mangini
Alessandra Mangini - Tel. +39.339.8599765 – Mail:
am@paolinicomunicazione.it
SFIDA SUL TAGLIERE E IN CUCINA TRA FORMAGGI TOSCANI E
SARDI
16
OTTOBRE 2010
MENU’
Benvenuto dalla cucina
Pane
carasau con piccolo assaggio di "Mazzamurru"
Antipasto
Degustazione di formaggi sardi e toscani accompagnati da
uva e confettura di uva senza zucchero
Primi piatti
Tagliatelle corte di semola al profumo di limone e timo
con ragù d'anatra e pecorino sardo grattato
Risotto "Carnaroli" mantecato al pesto d'erbe dell'orto
e pura pecora
Secondo piatto
Porchetto allo spiedo con cottura in forno a legna
Contorni
Cardi
al pecorino toscano
Insalata croccante della Pieve Vecchia con capra
stagionata sarda
Dolce
Mousse
di ricotta di Roccalbegna con frutti di bosco, miele e
cialda al pecorino toscano
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