IL MONTUCCHIO INCONTRA
IL SUDAFRICA - Campagnatico (GR)
IL
MONTECUCCO INCONTRA IL SUDAFRICA
ALLA NUOVA CANTINA PIEVE VECCHIA DI CAMPAGNATICO (GR)
SABATO 25 SETTEMBRE 2010
H.
20.00
CAMPAGNATICO (GR), 25 Settembre 2010 – La Cantina
Pieve Vecchia di Campagnatico, ospiterà Sabato 25
Settembre alle h. 20.00 presso i suoi
suggestivi spazi nel cuore della DOC Montecucco,
l’evento a cura di Andrea Gori, “Il
Montecucco alla scoperta del Sudafrica”,
degustazione dei vini della Cantina Pieve Vecchia
in parallelo con una selezione di vini Sudafricani.
Oltre
a Andrea Gori, durante la serata interverrà
l’enologo di Cantina Pieve Vecchia, Ugo Pagliai:
insieme per raccontare, spiegare e comparare i vini
provenienti da terre così lontane, come il Montecucco e
il Sudafrica. In abbinamento ai vini, saranno
proposti i piatti dello chef della Locanda del
Glicine, Daniele Zanzucchi, che per
l’occasione proporrà un menù speciale
introducendo qualche elemento tipico della cucina
sudafricana.
L’iniziativa, nata dalla vivace collaborazione
tra la Cantina Pieve Vecchia, la Locanda del
Glicine e Andrea Gori, sommelier informatico
ideatore del blog Vino da burde. assicura
un’originale serata tra ottimi vini e
piatti di qualità nello scenario unico e accogliente
dei nuovi spazi della cantina, da cui è possibile
ammirare il paesaggio e i colori della Maremma.
“Il
Montecucco alla scoperta del Sudafrica” chiude la serie
di appuntamenti proposti con grande successo per
l’estate 2010 da Cantina Pieve Vecchia e dalla Locanda
del Glicine, tra cui “La Cucina al Centro”,
panoramica sulla cucina del Centro Italia organizzata in
collaborazione con Davide Paolini, “il
Gastronauta ”, e il percorso tra alcuni dei
migliori presidi slow food d’Italia alla Locanda del
Glicine.
Cantina Pieve Vecchia continuerà nei prossimi mesi a
proporre eventi legati all’enogastronomia di qualità,
confermando un’attenzione profonda nel far conoscere a
un ampio pubblico i segreti e gli aspetti più autentici
di questo mondo e un impegno costante nella promozione
del territorio e nella valorizzazione dei prodotti
tipici d’Italia e non solo.
Cantina Pieve Vecchia - Loc. La Pieve Vecchia -
Campagnatico (Gr)
Tel. +
39 0564 996452 -
www.cantinapievevecchia.com
UFFICIO STAMPA
Paolini Comunicazione
Valentina Paolini – Alessandra Mangini
Alessandra Mangini - Tel. +39.339.8599765 – Mail:
am@paolinicomunicazione.it
IL
MONTECUCCO ALLA SCOPERTA DEL SUDAFRICA
25
SETTEMBRE 2010
MENU’
Aperitivo
Baccalà tiepido al cucchiaio, sale e rosmarino
Spuma
alla cipolla di Tropea
Antipasto
Foglia
di vite con cocco croccante e cicala di mare all’african-rub
Primi piatti
Ravioli al formaggio di capra con peperonata dolce
composta e gruè di cacao
Assaggio di risotto mantecato alle ortiche e confit di
pomodoro datterino
Secondo piatto
Filetto di struzzo su vellutata di cavolo nero e sale
grosso delle Hawaii
Predessert
Sorbetto al pepe rosa
Dolce
Mousse
al cioccolato all’infuso di tè Jasmine con granita di
caffè e tabacco
Vini del Sudafrica:
Pongracz - Metodo Classico
Fleur
Du Cap Chenin Blanc 08
Fleur
Du Cap Pinotage 07
Fine
Old Vintage Vino Liquoroso 00
Allesverloren Shiraz 2004
Vini del Montecucco
Biancamara 2009 (bianco strutturato igt maremma toscana,
fiano e chardonnay con passaggio di tre mesi in tonneaux)
Chorum
2007 (montecucco sangiovese 100%)
Pieve
dei Monaci 2007 (syrah igt maremma toscana)
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