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5 FESTA DEL RADICCHIO - Bieno (TN)

5^ FESTA DEL RADICCHIO DI BIENO

3 ottobre 2010

 

Campo Sportivo di Bieno (TN)

 

 

 

         Visto il grandissimo successo riscosso negli anni scorsi, anche quest’anno a Bieno (TN) viene riproposta la Festa del Radicchio, un evento dedicato alla cucina locale, ai sapori genuini e gustosi di una tradizione culinaria antichissima.

         Protagonista d’eccellenza della giornata sarà il radicchio, proposto in tante gustosissime forme, dal salato al dolce, per un menù completo e sopraffino adatto a tutti i palati.

         Ma la festa proporrà anche momenti di svago e spettacoli, dalle dimostrazioni pratiche artistiche e artigianali, alle arrampicate col Soccorso Alpino, dal tuffo nel Medioevo con i falconieri ai voli in elicottero, per allietare questa domenica autunnale a residenti e ospiti.

Per quanto riguarda la coltivazione del radicchio, una piccola realtà economica di Bieno - l’Azienda Agricola Busarello - è diventata in poco tempo il punto di riferimento principale di tutta la zona per trovare questa preziosa coltura che, lontano dall’inquinamento e grazie al particolare microclima dell’altipiano del Tesino, cresce lussureggiante. L’Azienda dispone di un laboratorio di trasformazione dove vengono prodotti sughi al radicchio, crema dolce al radicchio e radicchio sott’olio.

PROGRAMMA

A partire dalle ore 10.00:

à Mercatino dei prodotti tipici, dimostrazioni pratiche artistiche e artigianali

Casella di testo: Piatto Unico della
5^ Festa del Radicchio
 
* Lasagne al radicchio
* Gnocchi con sugo di gorgonzola e radicchio
* Luganeghete al sugo di radicchio
* Polenta con Farina della Valsugana
* Radicchio alla piastra
* Bibita
 
Euro 10,00

 A partire dalle ore 10.30:

à Impara ad arrampicare con l’aiuto del Soccorso Alpino del Tesino e la Guida Alpina Franco Melchiori!

à Esibizione ludico ricreative dei volontari dell'Associazione Handydog con i rispettivi cani addestrati per assistenze e terapie

à Un tuffo nel Medioevo: spettacolo di dimostrazione di volo con falchi e falconieri

à Il Lagorai visto dall’alto: possibilità di voli panoramici con l'elicottero (a pagamento)

Ore 11.30

à Apertura cucina con piatti a base di radicchio

Ore 12.00

à Musica e intrattenimento con la Bifolk Band (Orchestra instabile da Ostaria)

 

Ore 14.00

à Passeggiata naturalistica per conoscere le bellezze dei dintorni di Bieno, accompagnati da una Guida della Rete Trentina di Educazione Ambientale

Ore 15.00

à “Radicchiando Ridacchiando” tante risate con il comico Supermario

 

Ore 16.30

à Taglio della torta con crema dolce di radicchio

 

 


 

 

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