Banco di Assaggio di oltre
550 vini Passiti e da Meditazione Italiani ed Esteri
Dove:
Villa Edvige
Garagnani
- via Angelo Masini 11 - Zola Predosa (BO) –
Quando:
sabato 28 novembre 2009 - orari 14:00 - 23:00
domenica 29 novembre 2009 - orari 10:00 - 20:00
Prezzo: E.15 con degustazione libera di
tutti i vini partecipanti (oltre 550), bicchiere,
tasca portabicchiere, assaggio Parmigiano
Reggiano, Formaggio di Fossa e Panspeziale
Attività Collaterali: Tavola rotonda
sulla produzione di vini passiti grazie alle
testimonianze di 4 produttori -Stefano Mancinelli (Az.
Agr. Mancinelli Stefano), Stefano Pizzamiglio ( Az. Agr.
La Tosa), Raffaele Boscaini (Cantina Masi) , Maria
Cristina Geminiani ( Fattoria Zerbina).
Degustazioni guidate
di cioccolato e vini passiti tenute dall’Compagnia del
Cioccolato
Sabato ore 16.30 su prenotazione – costo E. 5.--
Domenica ore 11.30 su prenotazione – costo E. 5
Domenica ore 16.30 su prenotazione – costo E. 5
Presenza di alcuni
produttori di vini passiti e specialità locali.
Servizio Ristorazione: Crescentine,
Tigelle, affettato, formaggi, vino, acqua e caffè E.
15.00-
Mezzi Pubblici: Stazione di Zola Predosa (800
m. a piedi) o Fermata Zola Chiesa (600 m. a piedi) - per
gli orari consultare il sito
ATC
Parcheggio: in vicinanza della Villa ci sono
due ampi parcheggi: uno di fronte ad un centro
commerciale e uno nei pressi della piscina comunale
Altre informazioni:
www.concorsovinipassiti.it
3° GRAN
PALIO DELLA SIGNORIA DEI BENTIVOGLIO
•
Sabato 28 novembre 2009
Villa Edvige Garagnani, Via Angelo Masini 11 - 40069,
Zola Predosa (BO)
ore
10.00 - 14.00 riservato su invito
ore
14.00 - 23.00 apertura al pubblico
- dalle
ore 10.00 alle ore 13.00 premiazione dei vini
vincitori (ingresso riservato a giornalisti
accreditati, produttori e su invito);
all’interno della villa degustazione di Panspeziale,
Formaggio di Fossa, Parmigiano Reggiano e altre
specialità del territorio;
- dalle
ore 13.00 alle ore 14.00 piccolo rinfresco a buffet
con protagonisti il Panspeziale, il Formaggio di Fossa e
il Parmigiano Reggiano (riservato agli ospiti);
- dalle
ore 14.00 inaugurazione con le autorità e
apertura al pubblico pagante con inizio degustazione
libera;
all’interno della villa degustazione di Panspeziale,
Formaggio di Fossa, Parmigiano Reggiano e altre
specialità del territorio;
- Durante
tutto il giorno è attivo un servizio ristorazione
a base di crescentine, tigelle, affettato, formaggi,
vino, acqua e caffé a soli 15,00 € - SOTTERRANEI VILLA;
- dalle
ore 15.00 alle ore 16.00 - SALA ROMELIA (primo piano)
tavola rotonda sui vini passiti in cui verranno
trattati i temi legati ai procedimenti di produzione dei
vini passiti - relatori: Stefano Mancinelli - Azienda
Agricola Mancinelli, Stefano Pizzamiglio - Azienda
Agricola La Tosa, Raffaele Boscaini - Cantina Masi e
Maria Cristina Geminiani - Fattoria Zerbina;
- dalle
ore 16.30 alle ore 17.20 - SALA CRISTOFORO (secondo
piano) Degustazione di cioccolata - una gianduja
salata ed una pralina al formaggio di Fossa abbinati ad
un "Centesimino" e ad un albana passito a cui si
aggiungeranno una crema spalmabile al vino e una pralina
all'albana passito. Gilberto Mora, Presidente nazionale
di Compagnia del Cioccolato introdurrà alle tecniche
degli abbinamenti vino/cioccolato. Presenzierà Fabio
Gardini, cioccolatiere dell'Artigiano di Forlì dei
fratelli Gardini. (massimo 30 posti solo su prenotazione
€ 5,00 a partecipante);
- ore
23.00 chiusura
•
Domenica 29 novembre 2009
Villa Edvige Garagnani, Via Angelo Masini 11 - 40069,
Zola Predosa (BO)
ore
10.00 - 20.00 apertura al pubblico
- dalle
ore 10.00 apertura al pubblico pagante con inizio
degustazione libera;
all’interno della villa degustazione di Panspeziale,
Formaggio di Fossa, Parmigiano Reggiano e altre
specialità del territorio;
- Durante
tutto il giorno è attivo un servizio ristorazione
a base di crescentine, tigelle, affettato, formaggi,
vino, acqua e caffé a soli 15,00 € - SOTTERRANEI VILLA;
- dalle
ore 11.30 alle ore 12.20 - SALA CRISTOFORO (secondo
piano) ) Degustazione di cioccolata - abbinamenti
di vini con cioccolato al latte, cremone gianduja,
canditi ricoperti e torta tenerina (massimo 30 posti
solo su prenotazione € 5,00 a partecipante);
- dalle
ore 16.30 alle ore 17.20 - SALA CRISTOFORO (secondo
piano) ) Degustazione di cioccolata - abbinamento
di vino e cioccolato con un focus particolare sulle
praline all'aceto balsamico di Valter Tagliazucchi del
Giamberlano di Pavullo, le praline al Barolo Chinato di
Cocchi prodotte da Andrea Slitti e le praline al Ben Rye
di Donnafugata prodotte da De Bondt. (massimo 30 posti
solo su prenotazione € 5,00 a partecipante);
- ore
20.00 chiusura
