Torna l’estate e torna anche Bonton! Giunta ormai alla
sua 4° edizione, la rassegna dedicata al tonno, ai
prodotti di tonnara e a tutte le produzioni tipiche
della provincia di Trapani, vi aspetta quest’anno, dal
25 al 28 giugno 2009, con un programma ancora più ricco
e vario, dove si alternano wine tasting, laboratori di
analisi sensoriale, mini corsi di degustazione di olio,
musica, incontri con l’autore, momenti di
approfondimento, mostra mercato di prodotti tipici e
naturalmente tanta buona cucina! Cinque diversi chef si
avvicenderanno ai fornelli per farvi apprezzare la
cucina trapanese e non solo….Tra loro infatti ci sono
anche il noto “gastronomade” chef Kumalè e lo
chef catalano Oriol Blanes,
coordinatore didattico dell'Aula
Gastronomica de L'Emprordà,
ospite di Bonton come
rappresentante ufficiale delle celebrazioni del
Centenario della Costa Brava.
Punto focale della manifestazione,
la splendida tonnara di Bonagia (Valderice). Ma
incontri, concerti e momenti di degustazione sono
previsti anche a Favignana, Castellammare del Golfo e
San Vito Lo Capo.