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quest’anno la Festa del Gnocco, evento che
promuove, presenta e cucina i prodotti del territorio di
Trissino, in particolare valorizza la patata, abbinando
la sua caratteristica all’enogastronomia di qualità
favorendo la riscoperta della cultura e delle produzioni
locali e dell’agricoltura autoctona.
La Festa promuove il
territorio collinare di Selva attraverso
l’enogastronomia con un duplice fine: da una parte
riscoprire le tradizioni culinarie che hanno da sempre
contraddistinto la frazione e dall’altra dare visibilità
ai produttori che fanno dell’eccellenza e della
genuinità una filosofia.
Provare amore per le
proprie origini e per i prodotti dell’arte contadina è
il modo più concreto di promuovere la propria terra.
Conservare gli antichi sapori, recuperare una ricetta,
vuol dire preservare un ambiente e diffondere cultura
del territorio.
Grande visibilità al
patrimonio agro-alimentare, enologico e paesaggistico:
questo è l’obiettivo primario del Comitato organizzatore
della Festa che si prodiga nell’organizzazione di
attività mirate appunto a promuovere il patrimonio
locale.
La manifestazione,
divenuta ormai un appuntamento fisso di fine estate, si
articola in un percorso itinerante fatto di scorci,
gusti e sapori.
Ogni giorno, a pranzo
e a cena, è possibile gustare gli gnocchi scegliendo il
sugo fra 11 proposti; il menù quest’anno si amplia e
comprende la novità della Bondola di Torrebelvicino,
piatto tipico del basso vicentino, riproposto anche da
zone dell’alto vicentino. Il Comitato
organizzatore crede fermamente che i prodotti tipici
locali possano rappresentare un incredibile volano per
lo sviluppo e la valorizzazione del territorio, per
questo è confermata la presenza ,durante tutta la
manifestazione ,del Consorzio Vini D.O.C. Gambellara e
del Consorzio “La Gata”, dolce caratteristico, per fare
scoprire, conoscere e degustare i pregiati prodotti del
nostro territorio.
Tra le varie attività
confermate anche per l’edizione 2009 importanti sono la
Gnoccolando, camminata escursionistica
volta a far scoprire i sentieri di una volta dei nostri
colli, piacevole perché intervallata da gustosi incontri
con le aziende agricole sparse lungo il tragitto che
durante la giornata accolgono i partecipanti offrendo
loro i propri prodotti; la gara M.T.B. Gnocco Bike,
la mostra mercato di prodotti tipici
agricoli, in cui è possibile acquistare direttamente dal
produttore, conoscendo quindi l’origine e come sono
stati coltivati gli ingredienti delle nostre diete.
Tra le novità è
importante segnalare anche il Gran Gala del
gnocco, serata di degustazione a sola
prenotazione, organizzata per venerdì 11 durante la
quale si potranno assaporare abbinamenti originali ed
esclusivi di gnocchi e sughi, oltre ad altri prodotti
che vedono comunque come ingrediente principale la
patata di Selva di Trissino.
Garantendo circa 1000
posti a sedere al coperto, la manifestazione si svolgerà
anche in caso di maltempo.
Alcune serate
prevedono un accompagnamento musicale e per i bambini
sarà allestita un’area
con i giochi
gonfiabili.
Ulteriori specifiche
informazioni sono disponibili su
www.festadelgnocco.it
