CHOCOWINE - Sagrado
(GO)
SAGRADO: A
CASTELVECCHIO “CHOCOWINE” SERATA VINO E CIOCCOLATO
Giovedì 26 novembre una
cena-degustazione alla scoperta di inediti abbinamenti
tra Terrano e praline
Si terrà giovedì 26
novembre alle 20.30, presso l’Azienda Agricola
Castelvecchio di Sagrado, “Chocowine”, una
stuzzicante cena-degustazione che proporrà nuovi ed
insoliti abbinamenti fra il cioccolato e il vino Terrano.
Organizzata nell’ambito
della manifestazione Chocofest, in programma a
Gradisca dal 27 al 29 novembre, l’iniziativa prevede la
degustazione di piatti preparati dagli chef Giuseppe
Amico e Simone Codolo abbinati a vini e grappe a base di
Terrano. Si potranno così provare il prosciutto
cotto nel Terrano con kren e cacao, accompagnato dal
Castelbrut, o il guancialetto di vitello cotto nel
Terrano con maionese di cacao, abbinato al Turmino.
Nel corso della serata,
inoltre, sono previsti gli interventi di Mirella
Della Valle, proprietaria della Tenuta
Castelvecchio, che presenterà il Terrano, storico vino
bandiera del Carso, e della maitre chocolatier
Antonella Varotto, che illustrerà le
caratteristiche, la storia e le tecniche di lavorazione
del cioccolato. Il costo della serata è di 25 euro a
persona.
Posti
limitati. Si consiglia la prenotazione entro il 24
novembre.
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