LA SAGRA DEL MARE
FLEGREA - Monte di Procida (NA)
ASSOCIAZIONE “VIVI
L’ESTATE”
Sede:: Via
Panoramica 121
Monte di Procida (NA)
e-mail:
vivilestate@gmail.com
www.sagradelmareflegrea.com
www.vivilestate.net
LA SAGRA DEL MARE FLEGREA
Con il patrocinio del
Comune di Monte di Procida, dell’Azienda di Cura e
Soggiorno di Pozzuoli, dell’Ente Parco dei Campi
Flegrei,
dell’Azienda di Cura e
Soggiorno di Pozzuoli,
e della Regione Campania.
Periodo:6-7-8-9/08/2009 –
XXI° EDIZIONE
Localita’: Acquamorta,
Monte di Procida
Presenze stimate:
4000/5000 a sera
Una calda serata d’agosto,
lo scenario suggestivo dell’insenatura di Acquamorta a
Monte di Procida, le prelibatezze della gastronomia
flegrea… il tutto accompagnato da buon vini locali:
questi gli ingredienti della rinomata “Sagra del Mare
Flegrea” dell’Associazione “Vivi L’Estate”.
Una manifestazione ormai
molto ben collaudata e conosciuta, tanto da far
diventare Monte di Procida meta di molti, moltissimi
visitatori provenienti dall’intera Regione regalando
quindi al paese, e, all’intera area flegrea, una
valorizzazione che in ben poche altre occasioni riesce
ad ottenere.
Tale manifestazione e’,
infatti, riconosciuta da numerose guide, libri
settoriali e più volte è stata anche citata da
quotidiani a diffusione sia locale sia nazionale.
L’edizione del 2007 è stata oggetto di un servizio
televisivo da parte del famoso programma di Rai Uno
“Linea Blu”, condotto da Donatella Bianchi (nel caso in
cui si volesse vedere il servizio basta cliccare sul
seguente link:
https://video.google.com/googleplayer.swf?docid=-3425760865984080843&hl=it).
L’Associazione offre nelle
serate della Sagra: pepate di cozze, pizzette d’alghe,
anguria, frittura mista di pesce e vini locali, ma
sicuramente il “piatto forte” (è proprio il caso di
dirlo…) e’ quello cucinato direttamente sulle banchine
dai ristoranti: insomma una preparazione “live” che
richiede un grosso sforzo organizzativo… ma ampiamente
ripagato, poi, dalla prelibatezza delle pietanze offerte
al pubblico.
La prelibatezza del primo
piatto deriva anche dalla qualità della pasta
utilizzata. Il nostro partner è il “PASTIFICIO
GUIDO FERRARA”. La qualità della pasta “Ferrara”
è garantita dagli attenti controlli effettuati durante
tutte le fasi della lavorazione: dalle analisi sulla
materia prima, fino alle verifiche di cottura.
Il sito da solo offre un
grande spettacolo con l’insenatura di Acquamorta, ma
l’organizzazione fa il resto.
Una schiera di 25 gazebo
(3m x 3m) copre tutto lo spazio antistante la darsena
dei pescatori del molo di Acquamorta. Sotto questi stand
offriamo ai visitatori tutto quello che potrebbero
desiderare di trovare in una sagra.
I primi quattro stand
infatti accolgono i Ristoranti che partecipano alla
nostra manifestazione. Ogni ristorante gestisce il suo
team e le sue cose in piena autonomia, permettendo
quindi un lavoro assolutamente naturale e capace di
sfornare autentiche prelibatezze anche in un posto così
poco convenzionale e distante dalle cucine tipiche dei
ristoranti.
Subito dopo ci sono gli
stand delle fritture: 2 stand dove si possono assaggiare
delle abbondanti porzioni di frittelle d’alghe e una
frittura di pesce azzurro freschissimo, acquistato
presso i pescatori locali, che ogni anno riscuote sempre
grandissimo successo anche tra i visitatori più giovani.
La nostra frittura è in piena coerenza con
l’istituzione, da parte del Parco dei Campi Flegrei,
dell’area marina protetta e la creazione di una riserva
marina, pertanto attraverso la difesa e la
valorizzazione di alcune specie della fauna e della
flora marina.
Non poteva certo mancare
lo stand delle cozze che regala profumi e sapori
tipicamente marinari, e quello delle bruschette che
richiami gli stessi sapori.
Ma c’e’ anche il dolce. E
che dolce. Sapientissimi pasticcieri (tra cui anche il
campione italiano e mondiale in carica) locali offrono
infatti delle torte spesso sperimentate proprio per la
nostra manifestazione (es. la Montesina o la Lingua
montese). La bontà anche di questo piccolo “sfizio” è
facilmente documentabile.
Altri stand invece
riguardano le bibite. Quelle molto “commerciali” ma
anche uno stand dedicato ai vini pregiati della nostra
zona. Vini dei campi flegrei che raccolgono sempre
parole di elogio anche dai palati più raffinati.
E se questo a qualcuno non
bastasse, ecco organizzati, nelle stesse serate,
spettacoli musicali, danze folcloristiche (un vero
Festival delle Tammorre con “Le Coppole Rosse”, “I
Discede” ed “I Vottafuoco”) e stand con l’esposizione di
prodotti tipici dell’artigianato locale e dei nostri
amici sponsor pronti ad accogliere i nostri visitatori
con le loro offerte migliori!
Insomma, serate di festa
cullati tra mare, gastronomia e divertimento!
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