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SAGRA DELL'ASPARAGO
SELVATICO - Poggio Moiano (RI)
La Pro Loco ed il Comune di Poggio Moiano
per il quarto anno organizzano la "Sagra dell'asparago
selvatico" il 9 e 10 maggio 2009. Per l'occasione
l'intero centro storico della bella località reatina si
trasforma in un grande ristorante a cielo aperto dove
tutti possono trovare posto. Oltre agli stand allestiti
dalla Pro Loco, comunque, ci sono sempre i ristoranti e
le pizzerie che in questo giorno si sbizzarriscono nel
realizzare i piatti migliori fra i quali un posto a
parte occupano le fettuccine fatte a mano, condite con
asparago e pancetta. Non mancano i banchi per
l'esposizione e la vendita dei prodotti tipici sabini e
momenti di intrattenimento musicale.Una due giorni
entrata stabilmente nel programma primaverile del centro
sabino. È un'occasione ghiotta per i palati più
sopraffini che potranno gustare il ricco menù offerto
dalla pro loco: antipasti, primi piatti e secondi tutti
a base di asparago raccolto nelle campagne della sabina
dai volontari, casalinghe e appassionati. Massaie e
abili cuochi saranno a disposizione degli avventori che
verranno a degustare i piatti serviti durante i giorni
della sagra. Una piazza allestita a festa per
distribuire i vassoi di prelibatezze sabine, con assaggi
di olio extravergine di oliva che sublimano le portate
previste nel menu. La sagra vuole anche trasmettere un
valore didattico: su ogni sottopiatto, è stata scritta
una ricetta che si può realizzare con gli asparagi.
Questo anche per suggerire ai turisti che assaggiano i
primi piatti, come utilizzare l'asparago in tutte le sue
forme gastronomiche. La sera del sabato, spettacolo
musicale e comici della trasmissione "La sai l'ultima".
Sarà possibile degustare il menù a base di asparagi il
sabato a cena e la domenica a pranzo. Il prodotto è
tipico della zona e in questo periodo è anche
abbondante. Per questo gli agricoltori e gli
appassionati fanno a gara per raccoglierne la maggiore
quantità possibile per realizzare questa manifestazione
e consentire a tutti gli avventori di poterne gustare le
ottime qualità organolettiche. Tra l'altro l'asparago
selvatico risulta essere rinomato anche per alcune sue
caratteristiche mediche: aumenta, infatti, efficacemente
la diuresi a cardiopatici, idropici e obesi.
Periodo: dal 09/05/2009 al 10/05/2009
Sito
evento:
www.poggiomoiano.com
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