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I PERCORSI DEL GUSTO -
Paupisi (BN)
“I Percorsi del
Gusto” tra espositori, musica e…piatti tipici
La Pro Loco di Paupisi, in
collaborazione con il Comune di Paupisi, il Forum
Giovani, e con il patrocinio della Regione Campania,
Provincia di Benevento, Ept di Benevento, Campania
unaterra alla luce del sole e Unpli, presenta i
“Percorsi del Gusto” in programma sabato 22 e domenica
23 agosto 2009.
Un appuntamento inserito
nell’ambito della manifestazione “Estate a Paupisi:
tradizioni, arte e cultura” e che si tiene presso la
contrada Pagani. Le due serate sono dedicate
all’enogastronomia e alla valorizzazione dei prodotti
tipici locali: la rassegna sarà indirizzata alla
promozione dei vini, dei salumi, del pane casereccio,
della pasta di casa e dell’olio…tutte espressioni più
autentiche della migliore tradizione locale. Partendo da
questi prodotti le massaie paupisane realizzeranno dei
piatti tipici che tutti potranno assaporare: ‘lainella’
col pomodoro, peperoni imbottiti, pizzette fritte,
parmigiana di melanzana, pizza di patate, salsiccia alla
paupisana e tante altre specialità. Essa si preannuncia
come un appuntamento da non perdere per i buongustai ma
anche per chi vorrà passare dei momenti in totale relax,
nella tranquillità della campagna, riscoprendo i sapori
genuini di un tempo, valori e identità che si sono
saputi preservare dalla minaccia dell’omologazione del
gusto.
Una manifestazione che ha
le carte in regola per un gran successo a livello
regionale e provinciale. Questa peculiarità gastronomica
e culturale rappresenta d’altro canto una ricchezza per
Paupisi. La manifestazione vuole perciò essere un
appuntamento annuale, settoriale e specialistico, in
linea con la tradizione agricola locale. Le serate
saranno allietate da musica popolare e folk: sabato 22
agosto spettacolo di musica popolare con ‘I
Multietnica’, domenica 23 agosto invece si ballerà in
compagnia del gruppo musicale “I Milleunanota”, una
serata questa che rientra nella manifestazione ‘Sannio
Estate’ a cura della Provincia di Benevento.
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