Il corso è
rivolto a medici, nutrizionisti, naturopati e operatori
del settore, con particolare riferimento ai Punti GIFT
locali già
abilitati o in
formazione, che troveranno qui i più aggiornati
riferimenti scientifici per l'applicazione del metodo.
La giornata è
comunque aperta anche ad ospiti non operatori di settore
interessati all'argomento. Nel costo è già incluso un
buffet
preparato secondo
l'impostazione DietaGIFT.
Programma del
corso
1. Peculiarità di
DietaGIFT come "dieta di segnale" contrapposta alle
altre diete attualmente in circolazione
2. Perchè una
caloria non è uguale ad una caloria? Interazioni
alimentazione/tiroide nell'attivazione metabolica
3. Valutazione
professionale della composizione corporea con strumenti
bioimpedenziometrici: interpretazione dei dati di
massa Grassa,
Massa Muscolare, Acqua di Ritenzione. Eventuale prova
pratica
4. Interazione
tra risposta allergica ritardata, infiammazione ed
ingrassamento
5. Analisi dei
lavori scientifici più recenti che documentano il valore
segnale di:
- colazione ricca
e completa
- adeguato
apporto proteico ad ogni pasto
- controllo dei
picchi glicemici e dell'insulino-resistenza
- valore di
fibra, frutta e verdura nella modulazione del segnale
ghrelinico
- valore segnale
negativo dell'assunzione di "cibi spazzatura"
- importanza del
movimento come segnale ipotalamico di dimagrimento
- correlazione
tra stress, sonno, farmaci ed ingrassamento
6. Analisi
dettagliata degli effetti della leptina sull'attivazione
metabolica
7. Squilibri
leptinici in relazione a obesità ed anoressia/bulimia
8. Presentazione
di casi clinici specifici
9. FAQ: gli
argomenti più comuni sollevati dai pazienti
10. Sessione di
domande libere
Il costo del
corso è comprensivo di un pasto Dieta Gift.
Attilio Speciani
Medico,
specialista in Allergologia e Immunologia clinica.Membro
della New York Academy of Sciences e della European
Academy of
Allergy and
clinical Immunology. Direttore scientifico
www.eurosalus.com Coautore del metodo GIFT
Luca Speciani
Dottore in
Scienze Agrarie e laureando in Medicina, si occupa da
anni di alimentazione e salute naturale. In
collaborazione con il fratello
Attilio ha sviluppato
DietaGIFT, un regime alimentare innovativo. E’ noto
scrittore di libri divulgativi sullo sport e
sull’alimentazione
