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MILLE E 2 FORMAGGI SI
TINGE DI ROSA - Mantova
Mantova, da venerdì 17 a domenica 19
aprile 2009
Piazza Sordello, Piazza broletto e Piazza
delle erbe
“Mille e 2 formaggi” si tinge di rosa
“Mille e 2 formaggi”, giunta alla sua
ottava edizione, si tinge di rosa: la fiera nazionale
delle produzioni casearie tipiche organizzata da Mantova
Expo dal 17 al 19 aprile prossimi nelle piazze
del centro storico di Mantova sarà infatti
dedicata in particolare alle donne imprenditrici e
operanti nel settore della produzione di formaggi.
Donna protagonista nelle varie fasi di
preparazione dei prodotti caseari, ma anche nella loro
presentazione, nel commercio e nell’impresa.
Soprattutto, protagonista durante la manifestazione di
Mantova nella sua edizione 2009 in uno spazio espositivo
che sarà tutto al femminile. Alla novità del tema si
aggiunge la novità di un’iniziativa destinata a
suscitare attenzione: Mantova Expo ha infatti ideato la
prima edizione del Concorso nazionale “Formaggi in
rosa”, riservato alle donne che lavorano nell’ambito
della caseificazione con un ruolo spesso determinante
sia a livello imprenditoriale sia operativo (per
informazioni: Mantova Expo, Tel.0376 225757,
www.mantovaexpo.it,
info@mantovaexpo.it ). Il Concorso, attualmente
nella sua fase di avvio, si concluderà in occasione
della fiera mantovana con la premiazione dei migliori
formaggi, valutati da un panel di esperti chiamati a
comporre un’apposita giuria.
“Il ruolo della donna in vari settori
dell’agroalimentare, della gastronomia e
dell’agricoltura – indica il Presidente di Mantova Expo,
Aldo Caleffi – rappresenta il cardine della
nostra economia e della tradizione territoriale
italiana, un ruolo frequentemente relegato a un’immagine
riduttiva del reale apporto del lavoro femminile. L’arte
casearia è invece spesso il risultato del lavoro e della
perizia di donne che hanno scelto tale settore,
impegnativo e delicato, come professione, con risultati
eccellenti. A questa scelta e a questi risultati è
rivolta l’ottava edizione di Mille e 2 formaggi, che,
attraverso l’esposizione dei prodotti ‘al femminile’ e
con il Concorso ‘Formaggi in rosa’ intende valorizzare
un insieme di culture, capacità e valori della donna
imprenditrice nel settore caseario”.
La manifestazione, che prevede l’apertura
degli stand al pubblico nei tre giorni di fiera dalle
ore 10.00 alle ore 20.00, conferma la sua identità
“storica”: oltre ai formaggi declinati al femminile,
decine saranno le proposte dei produttori di formaggi di
alpeggio provenienti da diverse zone d’Italia, ciascuna
con la propria eccellenza casearia. La promozione dei
formaggi avrà, come denominatore comune rispetto alle
precedenti edizioni, i criteri di naturalità, origine e
qualità, diffusi ai visitatori attraverso contatti
diretti negli spazi espositivi, workshop, degustazioni
guidate, laboratori didattici e caseificazioni.
MILLE E 2 FORMAGGI
VIII edizione
Mantova
Piazza Broletto, Piazza Sordello, Piazza
delle Erbe
17-18-19 APRILE 2009 (Ingresso libero
dalle ore 10.00 alle ore 20.00)
Per informazioni:
Mantova Expo
0376/225757
info@mantovaexpo.it
www.mantovaexpo.it
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