"Sabato
29 Agosto 2009 l’Associazione “Il Paese delle Contrade”,
organizza in contrada Serra, una delle più panoramiche
contrade di Locorotondo -BA-, “Dal
forno: focacce, calzoni e panzerotti”.
Una gara gastronomica tra le otto aree contradaiole, per
celebrare alcune delle specialità pugliesi più
conosciute. Nate come piatto "povero", hanno raggiunto
ormai una grande popolarità in ogni angolo del mondo.
Durante la serata si potranno assaporare, oltre alle
ricette classiche anche i calzoni con cipolla e olive
nere, ‘fcazz all’ammers, calzoni con verdure, ‘fcazz
all’or d’ fuch’ ecc.
Tutti i piatti
saranno preparati per l’occasione dalle sapienti mani
delle genti che abitano le contrade. Il suono di vari
strumenti tradizionali aggiungeranno una cornice di
letizia e gioiosa festa popolare.
Programma: ore 18,00
inizio gara con valutazione dei giurati. Ore 19,00
degustazione e festa in musica."
