NOCCIOLIAMO - Giffoni
Sei Casali (SA)
Piccola Grande
Italia
Programma del
Comune di Giffoni Sei Casali
DOMENICA 19 Aprile
NOCCIOLIAMO

ore 10.30:
Appuntamento a Giffoni Sei Casali in P.zza Corte dei
Santi all’ombra del secolare tiglio
per degustare il famoso caffè alla
nocciola Tonda di Giffoni.
Ore 11.00: Visita guidata a
“L’OLIARIO DEL BORGO”
Mostra Permanente di Foto, Arti e
Tradizioni Contadine segnalato sulla guida dei Musei del
Gusto 2007.
Galleria video-fotografica dedicata alla filiera dei
prodotti tipici.
Assaggio guidato dell’ olio extra vergine d’oliva a cura
di Accademia Segetum
Laboratorio della nocciola: varietà italiane a confronto
a cura dell’Associazione Nazionale Città della Nocciola.
Ore 12.00: Incontro con
Rosario D’Acunto, Presidente Nazionale Città della
Nocciola
ore 12.30: Aperitivo Tipico
alla Giffonese a base di olio extravergine d‘oliva
“rotondella” e nocciola Tonda di Giffoni abbinato al
Selim, spumante prodotto nella Provincia di Salerno.
Pranzo consigliato presso i
ristoranti di Giffoni Sei Casali dove la Nocciola Tonda
di Giffoni è considerata la regina della tavola. Per
prenotare consulta il sito del comune alla sezione
ristoranti
www.comune.giffoniseicasali.sa.it e alla
sezione news del sito
www.cittadellanocciola.it
Ore 16.30: Un
pomeriggio in compagnia della…Nocciola! Mini Corso di
Degustazione NoccioliAmo (durata circa 1 ora)
Benvenuto e saluti del Presidente di Città della
Nocciola Rosario D’Acunto
Irma Brizi, Panel Leader della Nocciola
italiana, ed i Noccioltester dell' Associazione
Nazionale Città della Nocciola ci condurranno in viaggio
dal Piemonte... alla Sicilia nella storia, arte,
filiera, curiosità e assaggio della NOCCIOLA italiana.
Questo “mini corso” ha lo scopo di
aiutarci a valutare un prodotto oggi sempre più
apprezzato e molto consumato: dai gelati agli snack,
dalle cioccolate ai biscotti, dai torroni ai baci
Si parlerà di:
-
Nozioni storiche e generali,
tipologie e caratteristiche (forma, colore, dimensioni,
pelabilità, regolarità del seme, croccantezza), La
nocciola di qualità (IGP e DOP), la filiera, abbinamenti
e degustazioni.
In occasione di questo particolare
e speciale incontro degusteremo oltre alle diverse
varietà di nocciole tostate anche l’esclusiva
CremDerì alla nocciola Tonda di Giffoni e all'olio
Extravergine d'oliva dop Colline Salernitane di
Salvatore De Riso (socio del Club Amici di Città della
Nocciola), la “Nucella”, crema di nocciola pura
Tonda di Giffoni , l'Olio di Nocciola estratto a freddo
da “Officina della Nocciola” e il “Però” cioccolato
fondente, nocciola tostata e crema di nocciola tonda di
Giffoni con un cuore di confettura di Pera Pericina a
breve Presidio Slow Food.
Proiezione delle foto che hanno partecipato al 1°
Concorso Nazionale Città della Nocciola.
Ingresso Libero. Prenotazione obbligatoria
entro il 15 aprile telefonando al
340.58.80.966 o inviando una mail a
info@cittadellanocciola.it