Tipicità 2009 - Fermo (Ascoli Piceno)

Festival dei prodotti tipici delle Marche: in vetrina le prelibatezze made in Marche

Giunta alla 17^a edizione, TIPICITÀ propone il meglio

delle Marche da gustare, da vedere e da godere

Come sanno anche i bambini, la rondine indica che la primavera è ormai alle porte, ma nelle Marche c’è un ulteriore elemento che preannuncia l’imminente arrivo della stagione delle fioriture variopinte: TIPICITÀ: Festival dei prodotti tipici delle Marche, una rassegna che propone una completa panoramica delle squisitezze tipiche di questa suggestiva terra.

Con la sua esclusiva formula multitarget, TIPICITÀ si configura come scenografica vetrina delle eccellenze made in Marche ma, soprattutto, come grande contenitore di eventi: degustazioni guidate di piatti e prodotti tipici, banchi d’assaggio di vini ed olio extravergine d’oliva, dimostrazioni dal vivo realizzate da professionisti del settore, incontri con la cucina di altri territori e, infine, un intenso programma congressuale.

Una manifestazione, quindi, per il curioso, il goloso, il professionista ed il gourmet, un appuntamento gustoso con le tipicità dei monti, del mare e delle “verdi colline rotolanti”, come la stampa anglosassone ha definito l’ondulata campagna marchigiana, pittoresca ed esclusiva, adagiata tra la dorsale appenninica e le spiagge adriatiche: vini, olio extravergine d’oliva, salumi, formaggi, legumi e cereali, dolci tradizionali, frutta e ortaggi, pesce, pasta, miele, conserve artigianali, distillati.

Programmata a Fermo (località Girola) nei giorni 7, 8 e 9 Marzo 2009 la rassegna, giunta quest’anno alla 17^a edizione, è allestita all’interno di un padiglione espositivo di 6.000 mq., articolato in tre grandi settori tematici: Tipicità Marche Expo, destinato all’incontro professionale tra domanda ed offerta; Mercatino di Tipicità, itinerario per il consumatore finale, lungo il quale si possono degustare ed acquistare specialità di nicchia direttamente dai produttori di olive ascolane, formaggio di fossa, ciauscolo, maccheroncini di Campofilone, lonza di fico, vino cotto, tartufi, vino, olio e salame di Fabriano; TipicitàMarcheTUR: Salone del turismo enogastronomico marchigiano, percorso espositivo legato ai territori di produzione delle più significative eccellenze marchigiane che, nell’occasione, presentano proposte turistiche espressamente concepite.

GLI EVENTI IN PROGRAMMA

Il programma di TIPICITÀ-Festival dei prodotti tipici delle Marche offre una serie di invitanti degustazioni, abbinamenti cibo-vino ed appetitosi eventi.

· Tipicità in blu. Spazio dedicato ai sapori del mare, s’impone all’attenzione del pubblico quale autentico “evento nell’evento” animato da tutti i protagonisti della filiera ittica: pescatori, mercati ittici e cuochi.

· Verdicchio & Co. Incontri enologici europei: i più autorevoli rappresentanti della produzione enologica marchigiana incontrano i vini di altri territori del vecchio continente.

· La fucina della tradizione. Scenografica area ad anfiteatro con cucina attrezzata "a vista pubblico" che, nei tre giorni della manifestazione, accoglie l’esibizione di rinomati chefs.

· Nel piatto degli altri. Tradizionale incontro con l’enogastronomia di territori italiani e stranieri che, in questa edizione, prevede la presenza dell’Astigiano e della Contea di Dubrovnik (Croazia).

· Le Marche in cantina. Selezione di vini marchigiani, curata da A.I.S.-Associazione Italiana Sommeliers, ospitata in una grande enoteca allestita nel cuore del padiglione espositivo.

· Le Marche dell’olio. Esposizione delle diverse varietà di olio extravergine d’oliva provenienti dai cultivars della regione.

· Teatro dei sapori. Spazio destinato a presentazioni-spettacolo di piatti, prodotti, iniziative.

· Stoccafisso senza frontiere. Appetitoso evento dedicato ad una “tipicità” dei mari artici divenuta protagonista di gustosi piatti appartenenti alla tradizione di alcune tra le più significative cucine regionali del Belpaese. In passerella cuochi e ricette liguri, calabresi, siciliane, campane e marchigiane.

TIPICITA' 2009 - Fermo (Ascoli Piceno)