CENA ROMANA - Faleria
(VT)
La sera di sabato 18 luglio,
entrando nel borgo medievale di Faleria, si potrà fare
un salto nel passato, gustando la
cucina tipica della tradizione laziale. Ceci,
Fagioli, testina di vitella, mezzemaniche alla
amatricina lumache e pollo ai peperoni, sono i piatti
che verranno proposti in questa III edizione.
Immancabile sarà la “Botte da passeggio” dove ogni
commensale si potrà versare il vino, quanto basta per
superare la timidezza e cantare con due stornellatori di
professione. Il tutto si svolge in una delle più belle
piazze del Borgo, piazza della Collegiata, tra Palazzo
Angiullara e la Chiesa di S. Giuliano.
Menù
Benvenuto con fusaja al sale in
cartoccio
Insalata di facioli cretaroli e
ceci musicanti
Nervetti di alsecaliccia alla
papalina
Mezzemaniche all’amatriciana
Pollastro rusperino spadellato con
peperoni nostrani
Ciumache striate con cassa alla
mentuccia tritata
Spicchi de cocommoro tajiati a
traverso
Vino bianco in botte da passeggio
Acqua scavolata fonte San Carlo
Il tutto condito da stornelli di
Stefano e Ariano e musiche da digestione
Sabato 18 luglio 2009 ore 20.30
Euro 15,00
Per info e prenotazioni:
0761/596072 - 0761/587163
-339/1324256 – 320/1846835 -339/8149468
Tabaccheria Grilli Giuliano Faleria
0761/588988
e-mail francesco.cervoni@virgilio.it
siti
www.comunedifaleria.it
–
www.faleria.info –
www.faleria.net
Come raggiungerci:
Faleria è un piccolo paese in
Provincia di Viterbo a 2 km da Calcata. Da Roma si
raggiunge facilmente e in breve tempo (circa 40 minuti)
percorrendo la S.S. Cassia bis uscendo a Mazzano Romano
e Calcata o percorrendo la S.S. Flaminia direzione
Terni, a Rignano Flaminio si prende la strada per
Faleria (4 km)
https://www.comunedifaleria.it/raggiungici.html
