Anche quest'anno il Comitato
Festeggiamenti di S. Giuliano con il Patrocinio
dell'Amministrazione Comunale di Faleria, della
Provincia di Viterbo e della Regione Lazio, riproporrà
la “ Cena Romana” cena tipica della tradizione romana e
laziale.
La sera di sabato 18 luglio, entrando nel borgo
medievale di Faleria, si potrà fare un salto nel
passato, gustando la
cucina tipica della tradizione laziale. Ceci,
Fagioli, testina di vitella, mezzemaniche alla
amatricina lumache e pollo ai peperoni, sono i piatti
che verranno proposti in questa III edizione.
Immancabile sarà la “Botte da passeggio” dove ogni
commensale si potrà versare il vino, quanto basta per
superare la timidezza e cantare con due stornellatori di
professione. Il tutto si svolge in una delle più belle
piazze del Borgo, piazza della Collegiata, tra Palazzo
Anguillara e la Chiesa di S. Giuliano.
Menù
Benvenuto con fusaja al sale in
cartoccio
Insalata di facioli cretaroli e
ceci musicanti
Nervetti di alsecaliccia alla
papalina
Mezzemaniche all’amatriciana
Pollastro rusperino spadellato con
peperoni nostrani
Ciumache striate con cassa alla
mentuccia tritata
Spicchi de cocommoro tajiati a
traverso
Vino bianco in botte da passeggio
Acqua scavolata fonte San Carlo
Il tutto condito da stornelli di
Stefano e Ariano e musiche da digestione
Euro 15,00
Per info e prenotazioni:
0761/596072 - 0761/587163
-339/1324256 – 320/1846835 -339/8149468
Tabaccheria Grilli Giuliano Faleria
0761/588988
e-mail francesco.cervoni@virgilio.it
siti
www.comunedifaleria.it
–
www.faleria.info –
www.faleria.net
Come raggiungerci:
Faleria è un piccolo
paese in Provincia di Viterbo a 2 km da Calcata. Da Roma
si raggiunge facilmente e in breve tempo (circa 40
minuti) percorrendo la S.S. Cassia bis uscendo a Mazzano
Romano e Calcata o percorrendo la S.S. Flaminia
direzione Terni, a Rignano Flaminio si prende la strada
per Faleria (4 km)
https://www.comunedifaleria.it/raggiungici.html
