BOCCACCESA - Certaldo
(FI)
E’
ANCORA BOCCACCESCA!!
NELLA SUGGESTIVA CORNICE DI CERTALDO ALTO (FI)
TORNA L’ORMAI TRADIZIONALE APPUNTAMENTO DEDICATO
ALLE ECCELLENZE DELLA TRADIZIONE ARTIGIANALE
ED ENOGASTRONOMICA TOSCANA.
Due
interi fine settimana (2-3-4 e 8-9-10-11 ottobre)
scanditi da eventi,
laboratori a cura di grandi chef, degustazioni,
spettacoli musicali e di artisti di strada.
Con grande attenzione quest’anno al mondo della
celiachia e della cucina
per intolleranti al glutine, protagonista di cene ed
incontri
Per immagini in alta risoluzione:
https://picasaweb.google.it/studioumami.com/Boccaccesca#
E’
ormai diventato uno degli appuntamenti toscani più
attesi da tutti gli amanti della buona tavola e delle
eccellenze che ad essa si legano. I due week-end del
2-3-4 e 8-9-10-11 OTTOBRE si rinnova nella
pittoresca cornice medievale di Certaldo Alto (FI) il
calendario di BOCCACCESCA (www.boccaccesca.it),
che porterà in mostra le tipicità enogastronomiche
del territorio, protagoniste in stand e ristoranti ma
anche di degustazioni, lezioni tenute da grandi chef e
laboratori di cucina
allestiti all’interno di corti e giardini (i
VENERDÌ dalle 18 alle 21, i SABATO dalle 16 alle 21 e le
DOMENICHE dalle 16 alle 21).
Ma
BOCCACCESCA, pur in contesto leggero come quello
gastronomico, non perde di vista elementi di grande
valenza sociale e solidale. In questa direzione
l’incontro che VENERDI’ 2 OTTOBRE (ore 18.30)
aprirà la rassegna, alla presenza di esperti e
ricercatori, dal titolo “CELIACHIA: CONOSCERLA PER
VIVERLA SENZA LIMITI”, dedicato a una malattia
purtroppo protagonista della vita di molte persone.
Seguirà un concerto di musica classica (ore 19.30,
Chiesa SS Tommaso e Prospero) e la cena inaugurale,
“UNA CENA SENZA LIMITI..”, con menu per celiachi.
SABATO 3 OTTOBRE
appuntamento alle ore 17 con Claudio Menconi, medaglia
d’oro nel 2006 al campionato mondiale di decorazione,
che mostrerà come rendere irresistibili alla vista
ortaggi, verdure, salumi e formaggi…; e poi ancora, alle
19, una sfida all’ultimo coltello fra uno chef italiano
e uno giapponese, che interpreteranno a modo loro il
gustoso mondo delle crudités di
pesce.
DOMENICA 4 OTTOBRE
riflettori puntati invece sul cioccolato,
protagonista di un libro (di Marco Nebbiai, che
verrà presentato alle 17), di una lezione di cucina
e, alle 18, di una interessantissima
degustazione-abbinamento con la grappa. Divertente
chiusura vinosa alle ore 19: il giornalista e critico
enogastronomico fiorentino LEONARDO ROMANELLI
porterà in scena il suo “COME DIVENTARE SOMMELLIER IN
50 MINUTI”, una “lezione” sul vino davvero sui
generis, per parlare del "nettare di bacco" con la
competenza del critico, la verve del teatrante e lo
spirito dissacratorio di chi beve col cuore..
GIOVEDÌ 8 OTTOBRE
in programma una cena di solidarietà dal titolo
SAPORI D’AFRICA, servita in ciotole fatte a mano
donate da ceramisti locali e internazionali, che ciascun
commensale potrà poi portare a casa (a memoria di tutte
le ciotole vuote nel mondo..) in cambio di una
donazione: il ricavato sarà interamente devoluto
all’organizzazione umanitaria AfrikaSi (https://afrikasi.wordpress.com/),
impegnata in progetti in Kenia.
E poi via agli
incontri del week-end. La terza edizione del PREMIO
BOCCACCESCA: LA TOSCANITÀ NEL MONDO di VENERDI’ 9
OTTOBRE, alle ore 19,
riconoscimento a quel personaggio che attraverso la sua
immagine ha portato i valori della toscanità oltre i
confini nazionali;
la CENA BOCCACCESCA che seguirà la premiazione,
realizzata nell’ormai tradizionale gemellaggio
gastronomico che ogni anno anima la rassegna, con
protagonisti i
frizzanti sapori della cucina emiliana (cena su
prenotazione: 0571.663384).
E poi
ancora il PREMIO CHICHIBIO (SABATO 11 OTTOBRE, ore
16), ormai prestigiosa vetrina per i futuri talenti
dei fornelli: gli studenti di scuole alberghiere
provenienti da tutta Italia si sfideranno in una gara di
cucina con tema “LA CELIACHIA GOURMET”, con
preparazioni per soggetti intolleranti al glutine.
Chiuderà la rassegna DOMENICA 11 OTTOBRE (ore 19)
il PIATTO D’ARTISTA, che vedrà cimentarsi ai
fornelli il fotografo toscano di moda e pubblicità
Roberto Bastianoni.
Fra le
novità che quest’anno renderanno ancora più vivace
BOCCACCESCA anche una serie di maxischermi lungo le
vie del paese, che permetteranno di seguire in tempo
reale i principali appuntamenti. Ad accompagnare il
pubblico anche un originale “reality” dal titolo CHEF
ITINERANTE: un professionista della cucina visiterà
gli stand con operatore al seguito, improvvisando piatti
con i prodotti che via via troverà in esposizione.
Saperi
e sapori potranno poi essere gustati nei tanti punti di
ristoro, dai ristoranti della zona che aderiscono
all’iniziativa LE TAVOLE DEL BOCCACCIO all’OSTERIA
DI BOCCACCESCA, con vino e caldarroste, gestita
dagli abitanti di Certaldo Alto. E poi ancora spettacoli
musicali, artisti di strada e tanto altro ancora..
Ingresso gratuito il venerdì, 3,00 euro il sabato, 5,00
euro la domenica (3,00 euro ridotto soci Touring Club e
AIC – Associazione Italiana Celiachia), gratuito per i
bambini fino ai 12 anni e portatori di handicap.
Per
informazioni e aggiornamenti sugli eventi in programma è
possibile consultare il sito
www.boccaccesca.it (mail:
info@boccaccesca.it) oppure telefonare allo
0571-663384 (Consorzio Certaldo 2000).
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