TUTTOMELE - Cavour
(TO)
CAVOUR: TUTTOMELE™ 2009
30 anni di successi
Trent’anni: sembra ieri
quando cinque temerari uomini della Pro Loco di Cavour
“inventarono” una manifestazione del tutto nuova: non la
solita festa campestre o patronale, non la sagra
paesana, ma una rassegna dedicata alla mela ed alla
frutticoltura locale con proficue contaminazione nella
gastronomia, nell’artigianato, nel commercio, negli
spettacoli, nello sport, nella cultura, nell’arte, nella
natura e nella storia. Un rassegna a 360° che mettendo
al centro uno dei prodotti più pregiati della nostra
terra, non dimenticava il “contesto” ed il “territorio”
e quando slogan come KM ZERO o FILIERA CORTA erano
ancora da inventare perseguiva già l’obiettivo di
orientare i consumi dei cittadini metropolitani verso i
prodotti che potevano trovare sull’uscio di casa.
La
felice intuizione dei nostri 5 inventori ha avuto anche
la fortuna di incontrare l’appoggio totale delle
istituzioni, dei tecnici agricoli, delle associazioni di
categoria, dei ristoratori, dei commercianti, degli
artigiani di Enti, Scuole ed Aziende del territorio..
Questo
appoggio ha determinato un successo via via crescente
che è culminato con la triplicazione delle aree
espositive avvenuta lo scorso anno.
L’edizione del TRENTENNIO di TUTTOMELE™, che pure deve
subire i contraccolpi della crisi, si inaugurerà il
sabato 7 novembre e terminerà domenica 15
.
L’ormai famosa manifestazione sulla frutticoltura,
gastronomia, turismo, commercio e artigianato locale
organizzata dalla Procavour con il Comune di Cavour, i
Comuni del CIFOP, sotto l’egida di Regione Piemonte e
Provincia di Torino con il supporto di PINFRUIT il
marchio della Frutta del Pinerolese, i Prodotti del
PANIERE della Provincia di TORINO, di INTESA SANPAOLO e
la collaborazione della condotta del Pinerolese di Slow
Food, nonché delle Scuole Sperimentale MALVA di Bibiana,
Istituto Professionale Agrario di Osasco e l’ Istituto
Alberghiero di Pinerolo.
Significativa la presentazione di due iniziative
“strutturali” che affiancheranno nell’immediato futuro,
tutto l’anno, alla manifestazione:
- la STRADA delle MELE, che dipartendosi da
Cavour attraverserà il territorio dei Comuni Pinerolesi
vocati alla frutticoltura e, con la STRADA del VINO e le
IPPOVIE costituirà un trittico del turismo rurale che la
AMMINISTRAZIONE PROVINCIALE di TORINO sta
rilanciando con impegno , sicura di favorire con esso lo
sviluppo del territorio.
- IL
MERCATO DELLA ROCCA,
ovvero il mercato dei produttori, (FARMER’S MARKET) uno
degli 8 finanziati dalla Regione PIEMONTE, che si terrà
a Cavour dal 2010, con cadenza probabilmente
settimanale (si presume al sabato), sarà un ulteriore
strumento per avvicinare sempre di più i consumatori ai
produttori, tagliare i prezzi ed offrire prodotti di
qualità e sempre freschi.
Conferma del grande successo di CAVOUR MERCATO,l’Area
Commerciale espositiva curata da E20 LOOK OUT di
Bricherasio che seguirà tutta la parte commerciale della
Rassegna ed organizzerà i padiglioni espositivi in 5
settori: dalla consueta EXPO generalista,
(artigianato, prodotti per la casa e per la persona) ai
nuovi padiglioni: TUTTOSPOSI (da Adamo ed Eva
alle moderne limousine…) TUTTO ECO (prodotti
ecologici per la salvaguardia ambientale), EXPO OUT
DOOR (meccanizzazione ed automazione),
TUTTOGUSTO e TUTTOGUSTO OUTDOOR (per la
gioia dei palati !).
Ovviamente torneranno il SALONE INTERNAZIONALE
DEI SIDRI E DEI DISTILLATI DI FRUTTA a cura di Slow Food
Condotta del Pinerolese, le mostre della “ SCIENZA
PER LA MELA ” riepilogheranno i tanti progressi
compiuti in questi trent’anni di TUTTOMELE nel campo
della ricerca, e dell’innovazione tecologica della
frutticoltura.
Abbiamo lasciato per ultima EXPOMELA,
l’esposizione delle migliori qualità di mele dei 10
Comuni del CIFOP (Centro Incremento Frutticoltura Ovest
Piemonte) ma prorpio per ricordare che la mela con i
suoi colori ed i suoi profumi sarà al centro di
TUTTOMELE nella grande area coperta che sarà, ancora
una volta, la vetrina della nostra frutticoltura su cui
si poseranno gli sguardi stupiti ed ammirati delle
centinaia di migliaia di visitatori.
Come
al solito faranno da contorno mostre sulle migliori
qualità di mele, mostre di pittura,
La
SETTIMANA GASTRONOMICA della MELA, proporrà una
decina di ristoranti e agriturismi, pronti a soddisfare
anche i gourmet più esigenti con rinnovati menu’ a base
di mele. Nata 30 anni fa con il primo “galà della mela”
nel famoso ristorante dei Grassoni di Giovanni Genovesio
- la mitica Locanda LA POSTA di Cavour, con un “timido
menu” che alternava piatti della tradizione piemontese
(bollito, fritto misto, ecc) ad alcune “trasgressive
ricette” con le mele inserite negli antipasti, nei primi
e nei secondi e non solo nella frutta e nei dolci come
era canonico fare allora - è oggi diventata l’
appuntamento principale per i gourmet che si ritrovano
nei 9 giorni di TUTTOMELE negli 10 ristoranti di Cavour,
per gustare le ricette che la fantasia degli chef crea
anno dopo anno.
Nelle
due domenica, a pranzo, verrà organizzato, , il self
service TUTTOMELESelf, che darà la
possibilità di un pasto caldo, genuino a prezzi
calmierati attorno ai 10 /12 €uro
Sempre in tema gastronomico, ricordiamo
le famose
“frittelle di TUTTOMELE”
Decine
di Donne Rurali coadiuvate dai giovani allievi
dell’Istituto Alberghiero di Pinerolo, prepareranno,
come al solito, oltre 25 mila gustosissime “frittelle di
Tuttomele”; è inutile tentare di carpire il segreto
della loro bontà e leggerezza: merito della pastella,
delle mele, o della sapienza delle donne di Cavour?
Fatto sta che migliaia di visitatori si metteranno
pazientemente in fila per gustare questa prelibatezza
cavourese.
Sabato
14 Novembre 3^ edizione della APPLERUN corsa su
strada di 9,297 Km. Con i migliori podisti del momento
E poi
spettacoli per tutti i gusti ed infine la grande
esibizione di numerose Bande(tra cui la prestigiosa
BURGERKAPELLE di KLAUSE-Chiusa Bolzano)e Gruppi
Folkloristici nei due week end.
Ospiti, come sempre, PROLOCO da diverse REGIONI
d’ITALIA.
Presso
l’ABBAZIA seconda edizione dei CONCERTI BREVI che
accompagneranno raffinate installazioni di Arte
Contemporanea nella storica cripta Abbaziale. Proprio
l’ABBAZIA consentirà la visita dell’interessante
MUSEO CABURRUM, di reperti archeologici,
TUTTOMELE™ l’EVENTO degli EVENTI !
PROCAVOUR
www.cavour.info
procavour@cavour.info
Tel
012168194 Fax 0121609735
COMUNE
CAVOUR
www.comune.cavour.to.it
info@comune.cavour.to.it
Tel 01216114 Fax 012168101
E20 LOOK OUT
www.tuttomele.net
info@e20lookout.com
Tel
0121598706 Fax 0121349194
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