La
Festa del Vin da Stup e dei Fiori è un movimento
spontaneo di persone che intendono accogliere,
festosamente un lieto momento dell'anno, agghindare la
Piazza Don Ramazzina di Caraglio, la centrale via Roma e
trasformarle per l'occasione in un ciarliero salotto
dove la gente possa sciamare allegramente da un
espositore all'altro, da un assaggio di specialità
alimentari ad una degustazione di vino locale, da un
banco di formaggi dell'alpe all'acquisto di tappi di
sughero per l'imbottigliamento del vino nuovo, ...
Questa festa caragliese è quest'anno alla sua settima
edizione e fino ad oggi ha conosciuto una costante
crescita di interesse, solleticando un argomento come il
vino che, senza nessun bisogno di giustificazioni, è
sicuramente nel corredo genetico dei piemontesi e trova
espressioni di altissimo livello proprio in provincia di
Cuneo.
Una
festa senza pretese particolari, se non quella di
rendere omaggio ad un prodotto nella sua forma più
vicina alla gente, nella sua veste forse più normale di
"vino quotidiano" senza i fasti ed i blasoni dei grandi
vini, nel momento in cui le attese del cantiniere
diventano certezze, nell'epoca dell'imbottigliamento.
Il
vino, la bevanda che nella nostra provincia significa
tradizione, cultura, contadina e gastronomica,
consuetudine, ospitalità, piacere nell'offrire e nel
ricevere, ricordo e "speranza", attesa, che al di là di
moderne alchimie, dalla spremitura delle uve
all'assaggio del prodotto finito richiede dei tempi ben
definiti ed immutabili.
Alla Festa del Vin da Stup si trovano questi vini,
freschi, da consumare giovani e poco importa se nello
stesso periodo si svolgano altre e ben più importanti
manifestazioni a sfondo enologico ed enoico, senza voler
fare irriverenti ed inopportuni riferimenti, si ritiene
che la buona bottiglia di vino sincero, onesto "da tutti
i giorni", sempre con un'attenzione alla qualità , possa
benissimo essere festeggiata anche qui.
I
volontari dell'associazione Culturale Insieme per
Caraglio, propongono l'assaggio di un vino locale
"casalingo" che si procurano presso conterranei che
vinificano le uve da loro stessi prodotte in piccole
vigne, che si trovano nel circondario di Caraglio, nella
assolata e calda piana di Merola, racchiusa tra le
colline a monte del capoluogo e sulle stesse alture.
In
questi piccoli vigneti, per passione, i vignaioli
producono con cure amorevoli e replicando gesti antichi,
uve da una moltitudine di vitigni che in ragione della
posizione, della terra, del clima, forniscono un vino
particolare, curioso, con una vena acidula che lo
caratterizza e nel tempo lo ha relegato un po' ad un
ruolo di secondo piano, ma che nelle recenti annate,
analogamente a tutti gli altri vini ha fruito di
maturazioni più complete, in ragione degli andamenti
climatici ed ha, se così si può dire, risollevato la
testa.
L'assaggio dei vini del caragliese, forniti di anno in
anno dai "produttori", con il giusto e medesimo orgoglio
con cui lo offrono a casa loro agli ospiti è, diventato
un momento importante della Festa ed ha visto
avvicendarsi i vini dei signori: Torino Silvio, Marchiò
Mario, Brondello Lorenzo, Parola Ivano, Rosso Arturo e
ne vedrà nel prosieguo avvicendarsi altri, per la
proposta di un qualcosa che ha saputo resistere,
caparbiamente alle mode, ha saputo e voluto restare ciò
che è, molto cuneesemente, se esiste questa parola, con
i piedi per terra e non ha ceduto alle facili lusinghe
delle chimere di un gusto forzatamente elaborato e
raffinato, poi, per carità ognuno ha i suoi gusti!-
L'
Associazione Insieme per Caraglio da' l'appuntamento a
tutti a Caraglio in provincia di Cuneo, il 19 aprile,
dalle ore 09.00 alle 19.00, in Piazza don Ramazzina per
festeggiare insieme l'arrivo della primavera, i suoi
fiori ed il "vino quotidiano", quello buono, sano, senza
pretese, retaggio di una tradizione tutta nostra, di
questo angolo di Piemonte.
Info per
i visitatori : Ass. insieme per Caraglio - tel
0171619816 - www.
insiemepercaraglio.it email
info@insiemepercaraglio.191.it Info per espositori :
Ass. insieme per Caraglio - tel. 0171619816 -
www.insiemepercaraglio.it email
info@insiemepercaraglio.191.it La manifestazione
avviene in collaborazione con:: Associazione
Commercianti- Coldiretti-Comune di Caraglio - Banca di
Caraglio , del Cuneese e della Riviera dei Fiori .
