BOLLICINE - Bazzano
(BO)
Bollicine: Spumanti e Champagne
L’Emilia si confronta con la Francia e le
zone vocate d’ Italia
Domenica 15 novembre, dalle ore 14 alle
20, alla Rocca dei Bentivoglio di Bazzano (BO),
protagonisti Champagne e Spumanti, con degustazioni e
laboratori del gusto.
Domenica 15 novembre 2009, “Bollicine: Spumanti e
Champagne “, una rara occasione per degustare eccellenti
spumanti Emiliani e delle zone italiane più vocate come
Franciacorta, Trentino e Oltrepò Pavese, in competizione
con Champagne di qualità di piccoli produttori
francesi,.dalle ore 14 alle 20, alla Rocca dei
Bentivoglio di Bazzano (BO)”, organizzata da Condotta
Slow Food Samoggia e Lavino e Fondazione Rocca dei
Bentivoglio in collaborazione con Slow Food Bologna e
Pro Loco Bazzano.
Oltre
alla libera degustazione dei vini sarà possibile
partecipare, alle 16, anche al Laboratorio del Gusto
tenuto da Fabio Giavedoni, docente Master of Food, per
la determinazione del vino di maggiore piacevolezza. La
degustazione sarà in abbinamento con prosciutti delle
aziende del “Consorzio Prosciutto di Modena”, Mortadella
classica di Bologna del Presidio Slow Food e formaggio
Parmigiano Reggiano, del Consorzio Parmigiano Reggiano e
Formaggi di Montagna e patè preparati dall’Enoteca La
Zaira di Bazzano.
Nella
Sala Ginevra, inoltre, mostra mercato dei i prodotti in
degustazione.
Ingresso euro 18,00, riduzione euro 15,00 per i soci
Slow Food, comprendente calice e tracolla porta calice.
La
partecipazione al laboratorio è di ulteriori 12,00 euro,
con prenotazione obbligatoria al numero di telefono 051
- 83 64 42.
La
filosofia di Slow Food è quella di restituire la giusta
importanza al piacere legato al cibo, imparando a godere
della diversità delle ricette e dei sapori, a
riconoscere la varietà dei luoghi di produzione e degli
artefici, a rispettare i ritmi delle stagioni e del
convivio. Un filosofia promossa anche dal Comune di
Bazzano, da ormai due anni riconosciuta Cittaslow,
sostenuta e diffusa con iniziative come questa.
Per
info: Fondazione Rocca dei Bentivoglio - tel. 051 - 83
64 42 - 83 64 05
e-mail:
organizzazione@roccadeibentivoglio.it - web:
www.roccadeibentivoglio.it
Aspettando Spumanti e Champagne:
“Bollicine e Finger Food Festival”, nei locali di
Bazzano
Anteprima dell’evento di domenica 15, alla Rocca dei
Bentivoglio, venerdì 13 e sabato 14 ottobre, in sei
locali bazzanesi, “Bollicine e Finger Food Festival”.
All’ora dell’aperitivo in abbinamento alle bollicine
(spumanti metodo classico o champagne) saranno offerti
particolari stuzzichini, imitando l’usanza spagnola
delle Tapas, sfruttando i prodotti tipici dell’autunno
delle nostre colline: castagne, funghi, zucca o tartufo.
Gli
aderenti., Caffè Centrale, Bar dell’Angolo, Moma Caffè,
Bar Prince, Area Gusto, Enoteca la Zaira, esporranno il
logo della manifestazione.
Una
nuova occasione di collaborazione tra istituzioni,
associazione ed esercenti locali, per valorizzare la
qualità dell’accoglienza bazzanese, e delle proposte sul
territorio
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