PROGETTO UNICEF - Vico
Equense (NA)
Il
20 dicembre al Grand Hotel Angiolieri di Vico Equense
Nove
grandi chef campani, provenienti da varie aree della
regione, riuniti per una nobile causa: una serata di
solidarietà in favore del progetto dell'Unicef
per contrastare l'alto tasso di mortalità infantile in
Guinea Bissau. Nove grandi artisti dei fornelli che
danno vita a una vera e propria jam session con la
presenza discreta dell'Avvocato Ciro Polliere,
Presidente dell'Associazione "In Cucina con gli
Avvocati", ideatore e promotore dell'iniziativa.
Palcoscenico d'eccezione della serata sarà il
ristorante L'Accanto dello splendido Grand
Hotel Angiolieri di Vico Equense, una delle perle
della Penisola sorrentina.
L'appuntamento, fissato per il 20 dicembre alle ore
20,00, è di quelli da non perdere sia per i nomi che
hanno dato la loro disponibilità a partecipare
all'evento sia per la finalità benefica dell'evento
stesso.
Ai
fornelli de L'Accanto si esibiranno, oltre al padrone di
casa Michele De Leo, Giuseppe Aversa del
Buco di Sorrento (Na), Paolo Barrale del Marennà
di Sorbo Serpico (Av), Christoph Bob del Relais
Blu di Massalubrense (Na), Gianluca D'Agostino
della Città del Gusto di Napoli, Nino Di Costanzo
del Mosaico del Manzi Terme di Ischia, Gennaro
Esposito della Torre del Saracino di Vico Equense (Na),
Giuseppe Guida del Nonna Rosa di Vico Equense (Na)
e Lino Scarallo del Palazzo Petrucci di Napoli.
Oltre
agli chef, hanno aderito con entusiasmo all'appello due
importanti aziende vitivinicole campane, Villa
Matilde di Cellole (Ce) e Feudi di San Gregorio
di Sorbo Serpico (Av), che metteranno a disposizione i
propri vini per la serata, la Delta srl di
Napoli, azienda leader nella realizzazione di strumenti
di scrittura di alto pregio, che realizzerà per l'evento
una penna in esemplare unico che verrà messa all'asta
nel corso della serata per incrementare la cifra da
devolvere al progetto dell'Unicef, nonché Coltellerie
Berti, azienda leader mondiale nella realizzazione
di coltelli artigianali che significherà la propria
solidarietà con la donazione di un set di coltelli
forgiati a mano e realizzati per l'evento da un unico
artigiano nel rispetto della tradizione più autentica.
L'obiettivo è contribuire all'immunizzazione dei bambini
sotto i 12 mesi contro morbillo, difterite, pertosse e
tetano, e alla distribuzione su larga scala di vitamina
A, sale iodato e zanzariere trattate con insetticida.
L'evento verrà presentato alla stampa e al pubblico
martedì 9 dicembre alle ore 10 presso la Città
del Gusto di Napoli.
Menu
Lasagnette di mozzarella di bufala campana e crudo di
gamberi su passatina di broccoli di Natale
Astice
al fumo speziato di 7 legni su clorofilla di prezzemolo,
peperoni, ricotta ed olio ai capperi.
Crudo
di pesce azzurro, ananas e mandorle allo zenzero
Palla
di alice su ragout di peperoni
Pasta
fresca con patate affumicate e sensazioni di bosco
Variazione di maiale
Caldo
di provolone del monaco con terrina di pane al profumo
d'arancia e noci caramellate, gelato ai porcini e
cerfoglio aromatizzato.
Passata tiepida di sorbe, cremoso al cioccolato e flan
gelato ai "portualli"
Stranocciola
In
abbinamento
:
Dubl
Falanghina 2006 metodo classico (Feudi)
Falerno del Massico bianco 2007 (Villa
Matilde)
Pietracalda 2006 Fiano di Avellino D0CG (Feudi)
Camarato Falerno del Massico 2003 (Villa
Matilde)
Serpico 2005 Irpinia Aglianico (Feudi)
Eleusi (Villa
Matilde)
Privilegio 2005 Campania Bianco (Feudi)
Nocillo
(I Curti)
Acque:
Paradiso e San Faustino
Quota
di partecipazione: 150 euro
L'incasso della serata sarà devoluto interamente
all'Unicef
infoline:
Tel.
327/2817905
www.incucina-congliavvocati.it
Grand
Hotel Angiolieri
Via
Santa Maria Vecchia, 2
Seiano
di Vico Equense (Na)
www.grandhotelangiolieri.it
|
