SAGRA DELLE FAVE &
PECORINO - Sarzana (SP)
Il Bistrot
locale della deliziosa
città ligure di Sarzana, organizza una manifestazione
culinaria che celebra le specialità della cucina locale:
SAGRA
Delle Fave & Pecorino
25 Aprile - 1° Maggio
SARZANA (SP)
CENTRO STORICO
Non solo il formaggio
pecorino, uno dei prodotti di eccellenza della Regione,
fresco o stagionato, e le fave, colte e servite fresche,
ma tanto di più.
Si potranno gustare salumi
della Lunigiana, Pane casereccio, Sgabei, Testaroli, il
tutto accompagnato dal vino dei Colli di Luni, seduti ai
tavolini di Via dei Giardini, caratteristico Carugio
ligure, stretto e pittoresco.
Il locale ha due entrate,
quella che dà su Via dei Giardini appunto ed una
principale che sbuca su Via Landinelli, più ampia e
moderna.
Il Bistrot è stato
ricavato da un antico Palazzo ed è molto caldo ed
accogliente.
Sarzana, posta al crocevia
tra importanti strade di comunicazione che univano la
Toscana alla Francia ed alla Pianura Padana, ha
ricoperto fin dall'antichità grande importanza
strategica.
Proprio per la sua
collocazione di confine, essa unisce in sé tradizioni
anche culinarie diverse e le fonde in un mix inedito ed
originale.
Si può notare ad esempio,
nel menù sopra descritto, elementi della cucina toscana,
ma reinventati alla maniera ligure.
Info: Bistrot Caffè
Ristorante
Via Landinelli 35 -
Sarzana (La Spezia) - Tel 0187 621077
e-mail:
bistrot@luna.it
www.bistrotristorante.com
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