Sapori, vino… e risate: come unire la cucina di tutti i
giorni, il mangiar bene e le antiche
tradizioni ad una maggiore consapevolezza dell’uso del
cibo.
Convegno ideato da Rossella de Focatiis
Viaggio alla riscoperta dei sapori della
cucina italiana. Ma non solo cucina, alimentazione e
tradizioni del nostro Paese. Nel convegno
del 18 aprile 2008 che si terrà al Palazzo Castiglioni,
in corso di Porta Venezia, a Milano,
Erredieffe, Fenacom 50&Più Università e Unione del
Commercio-CTSP presentano “L’Italia in
tavola”, senza trascurare nessun aspetto. Dalle
ricette
tradizionali alle scoperte innovative in
campo di nutrizione, dalla cultura italiana del cibo
alle
ricerche scientifiche moderne, dal
piacere di sedersi a tavola ai consigli per l’acquisto
consapevole.
Ancora una volta il ciclo “Sapere. Il
Sapore del Sapere” realizza un appuntamento con medici,
esperti del settore ed opinion leader per
informare e diffondere conoscenze sull’alimentazione,
proponendola come stile di vita.
Acquisire consapevolezza circa l’uso che si fa del cibo,
con uno
stile di vita sano ma non privo dei
piaceri del palato.
Tra i relatori del convegno sarà infatti
presente l’esperto enologo Alberto Bajetta che
parlerà
dell’importanza del vino a tavola. E se
con il vino si rischia di diventar troppo allegri,
niente
paura: il prof.
nutrizionale e Giambattista Rossi
, coordinatore Gruppo Locale Civiltà Contadina di
Bergamo.
A moderare l’intera giornata sarà il
Presidente Terziario Donna dell’Unione del Commercio di
Milano, Maria
Antonia Rossini.
La prenotazione è obbligatoria e la partecipazione
gratuita.
