IX SAGRA DEGLI GNOCCHI
AL TEGAMINO - Statigliano di Roccaromana (CE)
12 e 13 Luglio 2008
Il 12 e 13 Luglio
saranno per gli appassionati della natura e del
buongusto momenti di relax all’aria fresca e pura delle
colline ai piedi del Montemaggiore. Come ogni anno, si è
alla 9° edizione, questa è l’occasione per gustare le
delizie contadine della piccola Statigliano. Il
paesaggio circostante invita alla serenità e alla quiete
tanto desiderate da chi trascorre frenetiche giornate
in città. Un luogo ameno dove la tradizione e la
genuinità della vita e dei sapori restano ancora
inviolate dal cemento e dallo smog. Il colore
predominante è il verde delle montagne circostanti, che
racchiudono questa valle e il suo piccolo paese.
Ed anche quest’anno i suoi
abitanti aprono le porte ai molti visitatori e turisti
per condividere con loro un momento del passato
attraverso la preparazione di piatti tradizionali e
tipici, tra cui prevalgono “ i cavati” nel tegamino,
preparati dalle nonne e dai giovani del paese con
pazienza e dedizione secondo l’antica ricetta: farina,
acqua e sale e poi… giù con le dita a “cavare”, uno ad
uno fino a preparare gnocchi per diverse centinaia di
tegamini pronti per le serate della festa patronale.
La salsa di pomodoro e la
salsiccia fatte in casa condiscono il piatto dandogli un
sapore d’altri tempi e forse mai gustato da molti
lontani da questa realtà.
Altre prelibatezze saranno
presentate: polenta, “panecuotto cui fasuri”,
insaccati di maiale, formaggio “ il caso forte
di Statigliano”, fichi troiani, pizze e focacce
contadine, dolci, vino e… giochi, balli e musica che
accompagneranno le serate all’aria aperta precedenti il
20 Luglio, Festa della Patrona S.Margherita V.M. di
Antiochia e il tutto viene per la maggior parte
preparato dagli abitanti del luogo e dai giovani
dell’Associazione pro S.Margherita che si impegnano
volontariamente per realizzare un programma di attività
che dura una settimana ed ha inizio con la Sagra degli
gnocchi al tegamino e termina con la festa prettamente
religiosa del 20 Luglio
Le attrattive locali sono
le bellezze del paesaggio con i sentieri naturalistici
che offrono delle vedute panoramiche stupende e i centri
storici e medioevali dei borghi con le piccole chiese
nelle frazioni limitrofe e nei paesi circostanti.
La frescura e la genuinità
sono caratteristiche tipiche di questi antichi borghi
che circondati da colline e montagne offrono un ambiente
sano dove le tradizioni culturali e gastronomiche non
hanno perso la loro peculiarità e la naturale bellezza
del paesaggio montano viene orgogliosamente
salvaguardata.
A 20 minuti da Caserta,
Statigliano, frazione di Roccaromana,si raggiunge
dall’Autostrada A1 uscita Caianello, dalla Telesina
uscita Baia e Latina o Dragoni o dalla SS Casilina bivio
di Riardo-Pietramelara.
Per informazioni
e-mail
statigliano@aruba.it
Gaetano responsabile
comitato festa 0823644431
Mariateresa presidente
Associazione “pro s. margherita” 0823644390
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