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MEETING
DI SLOW FOOD CAMPANIA E TERRA MADRE CAMPANIA - Napoli
ALLA STAZIONE
MARITTIMA DI NAPOLI IL MEETING DI
SLOW FOOD
CAMPANIA E TERRA MADRE CAMPANIA
L'iniziativa è in programma il 20 e 21 settembre
Una due giorni per
discutere e riflettere su temi importanti
dell'alimentazione.
Slow Food Campania,
per sabato 20 e domenica 21 settembre, ha promosso nel
Palazzo dei Congressi
della Stazione Marittima di Napoli,
il
Meeting Slow Food Campania
e
Terra Madre
Campania,
in collaborazione con l'Assessorato all'Agricoltura e
alle Attività Produttive della Regione Campania e le
province di: Napoli, Avellino, Benevento.
L'articolato programma prevede per sabato 20, alle
ore 10, un convegno dal tema
"Principi di una
nuova agricoltura",
un approfondimento dedicato alle prospettive
dell'agricoltura di piccola scala, che non solo affronta
gli aspetti tecnici e di salvaguardia ambientali, ma
anche quelli commerciali, collegati alla necessità di
promuovere le piccole produzioni a partire dal consumo
locale.
Alle
ore 13,30,
invece, c'è un buffet di prodotti delle province di
Napoli e
Salerno proposti
dai contadini invitati a
Terra Madre Campania;
mentre, alle ore 15, tocca a
"Progetti Slow Food",
una presentazione a soci, enti ed istituzioni, delle
iniziative dei Presidi, dei Mercati della Terra e degli
Orti in Condotta.
Chiude la prima giornata, alle ore 18,
"L'affascinante mondo del caffè".
Domenica 21 settembre,
invece, alle ore 10, per
Terra Madre Campania,
è previsto un appuntamento fra le comunità del cibo,
cuochi, docenti e condotte
Slow Food della
Campania per
promuovere le produzioni alimentari locali, rispettose
dell'ambiente e delle tradizioni. L'incontro, presentato
dal giornalista e scrittore enogastronomico
Luciano
Pignataro, è teso a
creare un momento di preparazione a
Terra Madre 2008,
che si svolgerà il prossimo ottobre a Torino in
concomitanza con il
Salone del Gusto.
Le conclusioni sono affidate al
Presidente di Slow
Food Italia Roberto Burdese.
Alle
ore 13,30,
inoltre, è in programma un buffet di prodotti delle
province di
Avellino, Benevento e
Caserta dei
contadini invitati a
Terra Madre Campania
e, alle
ore 15,
c'è l'apertura del mercatino dei produttori di
Terra Madre
Campania.
La chiusura del meeting è dedicata ai bambini con il
Laboratorio "Che gusto c'è".
Per maggiori informazioni si può consultare il sito
internet
www.slowfoodcampania.com
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