CONVEGNO: INTOLLERANZE ALIMNETARI E INFIAMMAZIONI CRONICHE - Milano

venerdì 10 ottobre 2008

Intolleranze alimentari e infiammazioni croniche:

nuove scoperte e test diagnostici per prevenire e curare le allergie “Dall’infanzia alla terza età”

Convegno ideato da Rossella de Focatiis e realizzato da Erredieffe

Ancora una volta il ciclo “Sapere. Il Sapore del Sapere” realizza un appuntamento con medici, esperti

del settore ed opinion leader per informare e diffondere conoscenze sull’alimentazione, proponendola

come stile di vita.

I fenomeni delle intolleranze alimentari e delle infiammazioni croniche sono sempre più diffusi e

colpiscono un numero sempre maggiore di persone. L’obiettivo del convegno di Venerdì 10 Ottobre

“Intolleranze alimentari e infiammazioni croniche: nuove scoperte e test diagnostici per prevenire e

curare le allergie “Dall’infanzia alla terza età”, che si terrà presso Palazzo Castiglioni- Unione CTSP,

in Corso Venezia 49 a Milano, è quello di informare e aggiornare il pubblico della manifestazione sulla

direzione che stanno prendendo gli studi legati alle relazioni tra cibo e sistema immunologico.

Ci si concentrerà su due diversi fronti: da una parte le recenti scoperte sulle relazioni che intercorrono

tra le intolleranze alimentari e le infiammazioni croniche che potrebbero sembrare non direttamente

correlate, dall’altra si presenteranno alcuni test che vengono utilizzati per riscontrare ipersensibilità

verso alcuni gruppi di alimenti, e i cui risultati sono sempre più affidabili. Dall’intolleranza si può

guarire seguendo diete specifiche basate sull’eliminazione e sulla successiva reintroduzione

dell’alimento, in tutta sicurezza e sotto la guida di uno specialista.

Durante il convegno si alterneranno cinque diversi relatori. Antonio G. Traverso, docente di discipline

bionaturali e collaboratore di Solgar, parlerà della “Determinazione bioenergetica della situazione

nutrizionale personale”; Attilio Speciani, medico immunologo, tratterà il tema de “La confusione dei

test diagnostici e i grandi gruppi alimentari: integrare i risultati per capire e guarire”. Un altro

importantissimo punto sarà presentato dal medico specialista in Chirurgia Generale Fabrizio Duranti,

che illustrerà il metodo “L’HMP (Human Maximum Performance) nella prevenzione dell’infiammazione

cronica”.

“Il cibo e le intolleranze alimentari. Per poter scegliere è necessario comprendere” è invece il titolo

dell’intervento dell’esperta di macrobiotica e medicina cusminiana Teresa Tranfaglia.

Tra i relatori figurerà anche Giuseppe Di Fede, medico chirurgo Specialista in Nutrizione e Dietetica

Clinica e Direttore Sanitario dell’Istituto di medicina biologica di Milano, che parlerà di “Geni da

nutrire”.

Si ringrazia per la collaborazione 50&Più Università.

La prenotazione è obbligatoria e la partecipazione gratuita.

Location: Palazzo Castiglioni – Unione CTSP

corso di Porta Venezia 49, 20121 Milano

Data: 10 ottobre 2008

Orario:dalle h14.30 alle h 18.00

Per informazioni:

Valeria Colli

Ufficio stampa – ERREDIEFFE

ufficiostampa@erredieffe.com

Venerdì 10 ottobre 2008 ore 14.30 – 18.30

Collabora con Solgar Italia® Multinutrient® srl